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“岁老根弥壮，阳骄叶更阴。”这是诗圣杜甫赞美柏树的诗句。中医人更看重的柏树是侧柏。侧柏能奉献两味常用的中药材——侧柏叶和柏子仁。 《论语·子罕》：“岁寒，然后知松柏之后凋也。”古人朴素地认为，长青的松柏中应当蕴藏着有益人体延年抗衰的“因子”，可供服食。中医药的产生，少不了古人生活中的虚空幻想与真实体验，而无奈之下的侧柏叶入口，就发现了原先未知的某些效验。物有非凡之用，被后人普遍传诵的，就有晋代葛洪《抱朴子》讲述的那段吃松柏叶的神话故事。 相传在汉成帝时，有进入深山的猎人述说，看见终南山中有一身生黑毛、不着衣物的野人，在望见生人后即跨沟越涧，迅速跳跃逃匿而去，身手灵活得如猿猴一般。这引起人们深深的好奇。后来猎户们结伙为伴，设计围剿捉拿怪物，最终却发现这毛人竟是前朝的一位妇女。据她说，她原是秦王的宫女，秦王被灭时仓皇逃入终南山中，饥寒交迫，无以充饥。适逢一白发老翁，教她取松柏叶嚼食，充饥果腹。起初只觉得苦涩难咽，日子长久才慢慢适应。采食松柏叶不仅能够不饥不渴，而且身体还变得轻便起来，夏无炎暑，冬无寒意。不知道过了多少年，竟也没有觉得身体产生了很大的变化。而当时离她说的那个时代已逾二百余年了。 神话中的松柏叶，即是现在常用的侧柏叶。 古方流传，还有一则用侧柏叶止血的历史故事。 北宋王涣之（1060~1124年）在任舒州（今安徽安庆）知府时，得了一场大病，肠风便血不止。朝议大夫陈宜父也懂医，用简单的办法就治愈了他。方法不过是随四时采用侧柏叶，炮制后内服，收效很快。此方有验，马上得到更多人的验证，疗效信然。后来南宋的王璆也得到了此方，他在赣上为官时，恰巧副职吴令升得了同样的病，用上后也很快奏效。掌管刑狱的官员陈逸，与吴令升交谈时说到了自己的病痛，吴令升发现原来与自己相同，就告诉陈逸说，自己是用陈宜父传下的方子治好的。陈逸一听，顿觉真是机缘巧合，说：“那可是我家的先辈啊，我这个病，少不了还得用侧柏叶来治。” 侧柏叶一方得治数人病，这事就被王璆记载在了《是斋百一选方》的肠风门下，再传后世。 柏科植物侧柏的干燥枝梢和叶。多在夏、秋两季采收，晒干。 凉血止血，化痰止咳，生发乌发。 适用于吐血衄血，咯血，便血，崩漏下血，肺热咳嗽，血热脱发，须发早白。 侧柏叶粥
原料：侧柏叶10克，大米100克，白糖适量。 做法：将侧柏叶净选，放入锅中，多加清水，水煎后，滤取汤汁，加入大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日一次，趁温热服用。 功效：凉血止血，化痰止咳。对于肺热咳嗽以及中医辨证属于血热妄行的多种出血症，可以此粥做为食疗辅助。 侧柏叶性质苦寒，若多服久服，可出现头晕、恶心、胃部不适等症状，故脾胃虚弱者慎用。婴幼儿及老年患者不宜单味长期服用。 清代刘若金《本草述》论述：“多食亦能倒胃。”清代吴仪洛《本草从新》告诫：“若真阴虚者，非所宜也。”
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