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藏在大山里的“万能解毒王”，果实是零食，根部可煲汤，你可认识？ 农村野生资源丰富，生长着各种各样的野生植物，尤其是大山里藏着许许多多的宝贝，有些野生植物看似普通被大家称为杂草，却不知价值珍贵，是防病治病的中药材，只是很多人不知道。  金刚藤就是藏在大山里的宝贝，但是它的茎都是刺，所以不被人待见，不过它的果实却是我们儿时常吃的零食，成熟的果实是红色的，如黄豆一般大，吃起来甜甜涩涩的，是我们小时候为数不多的零食。 金刚藤为菝葜科薄叶攀缘状灌木植物，茎上有刺，叶片呈广椭圆形，藤条坚硬纤细，常常借以缠绕其它植物，攀缘能力极强，危害别的植物，所以常被人当杂草除掉。  其实，金刚藤它全身都是宝，不仅野果可以当野果吃，而且它的嫩尖还可做菜吃，如嫩尖煮豆腐、嫩尖炒鸡蛋、嫩尖炒瘦肉、嫩尖炒腊肉、做汤等均可，味道鲜美，别有一番风味。 另外，金刚藤的根部更是价值珍贵的宝贝，其药用根块，具有去湿导滞、消炎、收敛、止血、解毒的功效，对肠炎腹痛、热痹骨痛、疮疡烂肉、白带、烫火伤、疮毒、咽喉炎、扁桃体炎、皮肤湿疹、毒蛇咬伤等病症均有疗效。  金刚藤的根茎肥厚，全年可采，采回来可洗净切片用盐水数小时后蒸热晒干存起来，平时常用来煲汤喝，骨头汤是民间最喜爱喝的药膳汤，汤鲜浓郁，营养丰富，而且还能解除身上的毒素，有“万能解毒王”之称。 想不到这种浑身是刺的金刚藤，竟然还有这么多的作用，它的嫩尖可做菜吃，果实可当野果吃，而根部又可煲汤喝，真是全身都是宝，不知道真是可惜了。 各位朋友，你们家乡有金刚藤吗？若家乡有幸遇见，别再当杂草了，它价值相当珍贵，可遇不可求，遇见就是福气，请好好珍惜！ |
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