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一、桂圆百合炖鹌鹑： 桂圆肉15克，百合30克，洗净鹌鹑2只。三者同时放入盆内，加沸水适量，隔水炖熟，调味服食。
二、山药芡实羊肉粥： 山药30克，荧实20克，羊肉、小米各100克。瘦羊肉切末，山药、芡实捣碎，同时放锅内加水煲粥，粥熟后调味服食。 三、芝麻粥： 黑芝麻30克，糯米100克，二者放锅内，文火熬粥，加蜂蜜一匙服食。 四、核桃粥： 核桃30克，大枣10枚，糯米100克。上述三味共放锅内，文火熬粥，加糖适量服食。 五、红花： 每天用红花6克，沸水冲泡代茶饮用，可以预防老年痴呆和脑梗塞。 六、防治老年痴呆的食品： 核桃、芝麻、山楂、山药、大枣、莲子、桑椹、花生、松子、桂圆、荔枝、葡萄、黄花菜、大豆、蘑菇、鱼、蚕蛹、鸡蛋、虾、猪肝、海产品。 |
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