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在夏天里，爱琴海上的各个海岛都是欢快热闹的，整个爱琴海如同一锅水“沸腾”般的喧嚣，这个时候如何选择一个安静而又不失风景的海岛，确实需要费一番脑筋，需要对希腊的诸多岛上的旅游景点和各自的特色做深入的分析，即使是人住在希腊，也需要多些听取当地人的意见的同时，最后自己选择喜欢的海岛出行。 到夏季的爱琴岛上旅行度假，提前预订住宿，那是自然必不可少的一项工作，因为这个时节，稍稍一些有名气的海岛，住宿预订93%以上的比比皆是，帕罗斯（Paros)岛上的预定，和米克诺斯(Mykonos)岛上一样，也是达到了97%，从不同平台上的预订率这个指标参考来看，帕罗斯岛上也是谜一样的吸引着不同的客人涌向这个“安静”的海岛。 旅行途中，安静、安全、舒适的住宿是基本的要求，有了这个安稳的“后勤”基地，在异地，我们就可以安心开启一场在地的旅行了，这期间美食探寻也是必不可少的一个环节，在旅行目的地没有一场美食探寻和品鉴之旅，我们的旅行似乎会少了一些意义，如同音乐里的音符少了几个音调一样，会让一首曲子索然无味，留下颇多遗憾。 因为在旅途中，无论怎样5星住宿，也会遇到不同的意想不到的事情，在地的小气候带来的不寻常的天气，也足以大煞风景。而遇到这些事情，一顿美味、舒适、舒心的舌尖上的美味，它们足以彻底治愈旅行中的各种疲乏或者遗憾，旅行途中，遇到不顺畅的人和事，没有是一顿心仪的美食可以解决不了的，一顿解决不了，就两顿！ 猫头鹰等旅行平台上的不同推介的异地风味餐食，里面当然有些是非常值得我们的中国胃去尝试的，虽然不是所有评分高的就一定会适合我们的胃口和味蕾，但是毕竟中华饮食文化下熏陶长大的我们，和西方人士在美食或者好吃上的认同，有些差异的，就如同地中海饮食，见仁见智，在国内我们日常生活里接触地中海饮食的机会比较少，谈到地中海饮食，会以为是神一样存在人间美食。 寻味之旅的Mouragio餐厅门口风晒的八爪鱼 可是，当笔者在希腊呆久了，通过常识爱琴海上的餐厅食物，还有雅典餐厅的食物，当地人日常居家的一日三餐后，对于地中海饮食有了自己新的见解和认识。虽然希腊的橄榄油是地中海饮食中不可或缺的液体黄金，这对于希腊居民来说，再习以为常了，橄榄油煎出的鸡蛋，都是一种特别的甜丝丝的口感，起初以为是鸡蛋的缘故，当地人告诉我，是橄榄油，而鸡蛋是再普通不过的超市鸡蛋。对于希腊的地中海餐食有兴趣的朋友，笔者以后有机会再和大家分享。 回归到帕罗斯岛上旅行和环岛美食寻味的正题，我们一起跟随知名美食专家发现帕罗斯岛上最美味、最惬意的本地餐厅，而不是那些个专门主打外地游客消费的那种餐厅，这些在岛上的首府港口小镇 或者 北部的渔码头小镇纳乌萨随处可见，就如同随处可见的游人一样，具体到某一次珍贵的旅行，如果没有美食业内人士的推介是否吃到心仪的美食，一部分靠人品，很大一部也靠运气，是否选择了一个正确的就餐场所。 希腊寻味之旅餐厅座旁的大海和渔船 但是，我们到了一个陌生的地方，想要发现一个心仪的、适合自己口味的美食，就不是像到一个陌生的地方探寻景点那么容易了，一个当地的居民，如果不是专注美食的人士，都不能很好的马上给你推介你需要的美食，更何况是那些形形色色世界各地的不同口味的旅者呢。 在到达酒店后，联系了岛上的租车，司机和车一起，环岛一周4个小时，酒店老板在地图上标出了要去的一些地方，从岛上的首府帕里奇亚（Parikia)小镇出发，一路驱车向北，1个小时不到，抵达的首站 海边渔港小镇纳乌萨（Naoussa），港口里小渔船上的堆积着渔网，有的晾晒着章鱼(八爪鱼)等海货，各式餐厅沿着海边一溜儿的排开，没要到午饭的时间，餐馆服务人员也不乏热情的走上来招呼，寒暄后，一路看完不同的餐厅，到了纳乌萨渔港的防波堤一侧，波涛拍打这岸边的石头，海风吹走了夏日35℃高温带来的暑热，顿时一种心旷神怡的感觉，但是从经历和此前路上和司机的交谈中，作为我们午饭的餐厅，不是这个地方，里饭点还有段时间，环岛路程也才走了1/4不到。 时间在海天一色仿佛面前迷路了，停滞了 离开纳乌萨，驱车经过Ampelas海滩，到了岛上最高的村落小镇Lefkes 稍作停留，继续南下，经过Logaras海滩，也是不少餐厅，为了纯正的当地美食，忍着在Lefkes上寄存在体内的暑热蒸烤，一直到南端的Aliki才下车，终于到了午餐的地方，等到食物上来了，伴随着海风，摇曳的小渔船、脚下游弋的一群群小鱼儿，鱼群在抢着吃旁边客人扔下的面包屑，萨克斯曲吹奏着一首首经典的曲目，我等就着如同世外桃源般的爱琴海风景，大快朵颐，原本计划1个小时的午饭时间，花了1个半小时才吃完，意犹未竟。 简单的一份油炸小海虾，没有丝毫油腻的味道，满满的鲜甜虾的味道，沁入心脾的感觉，如同儿时的夜间在河里通过罾捕捞的青壳虾的味道，毕业后虽然支出有限，但是也尝试过不同菜市场的虾类，游水虾、即将断气的游水虾、刚出水的海虾、冻虾，因为自己最喜欢的河鲜海鲜里，带壳类的当属虾类了，尤其这类个头不大的虾，肉不会像大龙虾那样过于粗犷，几乎吃不出虾的味道。 而这次在这个远离游客喧闹，只有少数会品味的游客，加上不少希腊人光顾的小众餐厅，让自己重新吃到了留恋许久的虾子，比在比港码头的鱼摊上的海虾的味道还要好，比港的鱼摊上的海虾，虽然个头不大，但是头太大，肉太少，名为To Mouragio这家店的这盘油炸小海虾，会在自己味蕾的记忆里驻足许久，也许一生都不会忘记的美味，因为美食、美景、音乐、碧蓝的海水、蔚蓝的天空、白色的几何形的房子 等构成的这一切美味的调味品，会让美味的记忆更加亘久弥新。 而这道鲜烤鱼的味道和口感，谈不上惊艳，中规中矩了，在吃鱼的艺术上，我们中国的一道清蒸活鱼，估计足以打败全希腊99.9%的鱼类的烹饪食物了。 迄今为止，在希腊吃到的自己最喜欢的鲜嫩口感的鱼类美食是在埃维亚岛上的 阿玛瑞索斯(Amarynthos) 海滨小镇的海鲜餐厅吃到的那款土豆鱼羹汤，鱼肉嫩滑，加入了新鲜柠檬汁提味，入口的丝丝柠檬味道，令人胃口大增的同时也不知不觉把一大碗鱼汤喝下肚，那一刻主菜还没上来啦。Amarynthos的美食在另外的文章里做一个专题介绍，回到我们今天的主场位置，帕罗斯岛的海滨渔港小镇Aliki，开始该主角 八爪鱼登场了。 虽然是一道前菜，吃完后，依然感觉把它留作最好介绍，也不是这道前菜的水准。  Mouragio餐厅门口岸边演奏萨克斯的艺人
旅行途中，食得舒心，如果住得窝心，也会让旅行的意义大打折扣，因为本来每一次的时间，都是珍贵的，在繁忙的日常中，我们每个人的每次专程的旅行，都像是一次值得好好体验的时光臻品 让人也不禁惊讶，这个面积不足100平方公里的海岛，如何在每年的夏季消化和吸收这么多游客的，希腊人、外国人，不同的人，选择了各自的目的地，就神奇般的隐匿四散在不同的角落，享受着各自的海岛风景。
希腊寻味之旅的餐厅远看一角 基于自己对雅典周边及附近海域的几个海岛的实地探寻和体验等经历，关于帕罗斯岛上的住宿，考虑到需要一些笔墨介绍，笔者将另外专门分享，这里不再赘述。 当然了，如果最近有需要到帕罗斯做一回岛行侠的跳岛之旅的朋友，选择酒店尽量靠近海边的，在帕罗斯岛上，距离海边1公里的地方，例如帕罗斯宫殿酒店(Paros Palance Hotel) 等地方已经是很荒芜人烟的感觉了，尤其不适合带孩子或者长者的出行，阶梯太多，虽然有班车接送到游码头游客区，但时间限制，出行很不方便，尽可能不要住宿这样的地方。 希腊的有200来个住人地还海岛里，值得外地游客或者海外游客游览的知名海岛也很多，热闹非凡的派对岛米克诺斯，或者度蜜月的圣托尼岛，当然是相应的首选之地。 如果需要一个让自己身心放松，远离城市喧嚣、给自己心灵来一次海上SPA的安静旅行，想要去远些海岛，热门一些的就是罗德岛了，时间充裕的可以选择飞机去那边或者数个小时的长途海船抵达，都可以。 对于笔者，帕罗斯岛(Paros)是首选，此岛属于 希腊 爱琴海 基克拉泽斯群岛(Cyclades)岛屿，位于愛情海中央，也位于基克拉迪斯群岛的的中心，方便到附近的岛屿和海滩“一日游”。 离帕罗斯岛最近的岛屿是在其西南部的安提帕罗斯岛（Antiparos），两个岛之间常年定期轮渡。帕罗斯岛的东面以6公里(4海里)宽海峡与纳克索斯岛(Naxos) 隔海相望。
帕罗斯岛距离比雷埃夫斯港约90海里，在海况条件好的情况下，快船2小时45分钟即可抵达该岛，搭乘常规船只需4.5小时左右，交通方便，时间也方便灵活安排，上午雅典喝着咖啡，下午就可以在帕罗斯的海滩上吃下午茶或者就着海风吃晚餐，不想住在岛上的，甚至一天可以往返雅典。 这个超小众的海岛上的沿海小镇、海滨风景等，随手一拍，也可以是明信片级别的风景，在美食、美酒与音乐过后，脚力足够的话，可以选择自己喜欢的海滩或者小镇行步 或者租一辆四轮摩托车感受爱琴海”强风”吹拂下的夏日热情，虽然听酒店经理说，夏季的风不算什么，冬季的风，那才是强风，心里默默换算，少得也有14、5级的风吧？！有机会，也愿意在岛上拭目以待爱琴海冬天的海风。
拥有 "爱琴海的女儿” 称号的帕罗斯岛，当地盛产白色大理石，断臂维纳斯雕像的石材也是产自这里，和其他面向更多海外游客的热门海岛相比，这里少了些旅行团的嘈杂，但是在这里一样可以看到和圣托尼岛上一样的地面，缝隙涂了白色，但是这里的房子有门洞的造型，这是圣岛没有的，当地房子的风格也和圣岛迥异。
Keep Calm, Think Sharp 即便一路遇见的是无趣的风景，也要保持一个有趣的灵魂向前 图片、文字：吴冰JuneHU  |Life is a non-return journey...
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