国务院新闻办公室于2020年12月23日举行新闻发布会，卫生健康委副主任李斌，国家卫生健康委疾病预防控制局局长常继乐，中国科学院院士、国家癌症中心主任赫捷，中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》有关情况。
首先卫健委李斌主任介绍了几点有关我国居民营养和慢性病的改善，具体数据如下：
一、居民平均身高持续增长。我国18-44岁的男性和女性平均身高分别为169.7厘米和158厘米，与2015年相比分别增加1.2厘米和0.8厘米。6-17岁的男孩和女孩各年龄组身高平均分别增加了1.6厘米和1厘米。
二、营养不足的问题得到持续改善。6岁以下儿童生长迟缓率降至了7%以下，低体重率降至5%以下。我国农村6岁以下儿童生长迟缓率由2015年的11.3%降至5.8%；6-17岁儿童青少年生长迟缓率从4.7%降到了2.2%。
三、人群微量营养素缺乏症持续改善。以贫血为例，我国18岁及以上居民贫血率为8.7%，6-17岁儿童青少年贫血率为6.1%，孕妇贫血率为13.6%，与2015年发布的结果相比均有显著下降。
近几年，我国居民也出现了一些突出的营养问题。
一、膳食结构不合理，脂肪摄入比例持续上升，食用油、食用盐摄入量远高于推荐值，而水果、豆及豆制品、奶类消费量不足。
二、超重肥胖形势严峻，城乡各年龄段居民超重肥胖率持续上升。超重肥胖也是心脑血管疾病、糖尿病和多种癌症等慢性病的重要危险因素。
三、部分重点地区、重点人群，如婴幼儿、育龄妇女和高龄老年人仍面临的重要微量营养素缺乏等问题。
赵文华教授补充道：营养不足、微量营养素缺乏症这两种人们已经比较熟知的营养不良以外，第三种形式的营养不良是超重肥胖。我国成年居民超重肥胖超过50%，6-17岁的儿童青少年接近20%，6岁以下的儿童达到10%。赵教授提到了三点肥胖问题的解决思路。
第一：从人群层面，各个年龄人群的职业劳动程度普遍降低，出行越来越方便，电子产品普及导致了居民静态生活时间普遍增加，也导致了能量消耗的减少。而另一方面膳食结构不合理，脂肪供能比持续增加，高油高糖等能量密度高、营养素密度低的食物摄入较多，蔬菜、水果、豆及豆制品摄入不足，主食精细化等等，导致个体能量摄入增加。能量摄入和能量支出的不平衡直接导致肥胖问题愈发严重。
第二，从社会层面，食物供应系统和鼓励人们积极参与运动十分重要。要引导社会和企业改善饮食和食物的供应环境，推行健康食堂、健康餐厅，鼓励食品企业生产低油、低糖的食品等。改善促进人们身体活动的支持环境，加大健康体重知识的宣教。加强人行道、自行车道、健康步道的建设，鼓励绿色出行。加大体育、健身、娱乐场所、公园等促进身体活动设施的建设。
第三，超重肥胖的控制必须坚持预防为主。从女性备孕、母亲孕期开始，从儿童青少年时期抓起，要遏制我国儿童超重肥胖的严峻问题。
