原创大师兄语良 守正学堂 2021-12-16 10:04 前两天大师兄分享了去喝羊汤的经历,说到那羊汤“色白似奶,水脂交融”,不少医友胃里的馋虫被我勾起来了。 哈哈哈,冬天确实是一个喝汤的好季节。 俗话说:“冬天喝汤,胜过药方!” 南方人对喝汤尤为讲究,一道汤基本上是每天餐桌上必不可少的菜肴。 这不仅仅是因为汤汁鲜美,更重要的是汤水里的营养价值极高,还容易吸收。 一碗热乎的汤不仅能让身体马上暖和起来,还能通过不同的食材搭配,滋补身体,破寒除於,达到养生治病的功效。 今天大师兄就给各位医友推荐一副药膳——当归生姜羊肉汤。 进入正题之前师兄还要强调一下,这篇文章可是纯纯的干货啊,朋友们一定要码住了! 说到当归生姜羊肉汤,我们守正的老粉丝肯定都不陌生。 本方出自东汉著名医家张仲景的《金匮要略》,文曰:寒疝,腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。 一看便知本方主治为寒疝之血虚内寒证,表述中也能得知其组成中药——当归、生姜、羊肉。 让我们分别来看,这个药方好,好在哪里? 当归 是我们相当熟悉的一味中药,它具有补血调经,活血止痛的功效,在此方中本药既补血活血,又能止痛,还可以增强羊肉补虚之力。 生姜 生姜可以温阳,促进血液运行,驱散寒邪。医家和民谚称”家备小姜,小病不慌”,还有”冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,也正是这个道理。此方中生姜主要取其温中散寒之义,且又能助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。 羊肉 中医认为其性甘、温,入脾、肾二经,不仅可益气补血还可以温脾暖肾。 所以上述三药合而为汤,共奏温阳补血散寒之功,补而不腻、温而不燥。 它好就好在可以调理体内有寒或者大寒之人。 你想在我们身边是不是经常能看到一些特别怕冷,一年四季手脚冰凉的人。 夏天不敢吹空调,无可奈何进到空调房里要么盖上毯子,要么套上长衣长裤,把关节捂得死死的。
冬天怕冷就更为明显了,出门那必定是捂得密不透风。 围巾更是不可缺少的过冬装备,如果寒气顺着脖子进入身体,晚上连觉都睡不好。 还有一些人呢,平时精神不振,性格喜静不喜动;脸色柔白或淡白色,观察舌象,白汪汪水润润的,这都是体内有寒的表现。 到了冬天寒邪之气肆虐,本身阳气不足的人就会加重体内寒气,所以我们要做的首先就是破寒,其次要慢慢恢复阳气水平。 当归生姜羊肉汤就是破寒的食疗方。 有一位医友,当时她三十七岁,每个月的月经都折磨得她痛不欲生,连正常上班都很困难。 不仅如此,这样的体质导致她婚后十年未育。 她去医院检查,西医诊断为重症子宫内膜异位,力主切除手术。 我们的医友因为未生育拒绝了手术,但是每个月痛经折磨得她几乎昏厥休克。 后来找到了守正的医生,医生看她舌、脉、症均见寒象。 给她开了当归四逆汤,加之当归生姜羊肉汤调养,连服一个月。 果然第二个月月经来时痛经就没那么严重了,经期也可以正常上班。 后来这个汤连用半年多,竟然怀孕了,第二年足月顺产下一男婴。 当然这个食疗方子可不仅仅针对女人,任何人都可以常喝,大人小孩都没有限制。 我有一朋友有段时间每次看到他都感觉精神萎靡,脸色苍白,面部浮肿。 我一度怀疑他是不是吸毒了...... 后来他说这半年不太好过,平均每天都要排泄3-4次,腹部又涨又疼。 而且头昏腰酸,疲倦乏力,能勉强爬起来床就已经很不容易了。 我这朋友也是有意思,他害怕喝汤药,所以干脆连医生也不去看。 听完他的症状,我突然联想起当归生姜羊肉汤方,让他回去试试。 朋友喝汤一周后,饮食增加,大便成形,症状慢慢消失了。 再见面时整个人神清气爽,精神焕发啊! 其实这么说吧,咱们所有的疾病归根到底都是阳气不足导致的。 所以这就是大师兄为什么一到冬天就唠叨大家喝当归生姜羊肉汤的原因,它好啊! 那有些人说:“我没有你说的那些症状,也能喝这个汤吗?” 喝!百利无一害的东西,既能调养身体,又能破寒除於,为何不喝! 说了这么多,这个汤到底怎么做呢? 我们看原方是怎么说的。
折合现代用量为:当归15克、生姜20克、羊肉250克 做法:生姜洗净切片,当归洗净。羊肉切块先用沸水烫一下,然后将三种材料一起放入锅中,加适量水和少量熟油同煮。 最后加调味品调味,吃肉饮汤。 (视频为舌尖上的中国-当归生姜羊肉汤做法) 想想如果是你的话,劳累一天,回家路上又因为下雪受到寒风侵袭,当你回到家能够立刻喝上一碗当归生姜羊肉汤,必然立刻出汗将皮表受到的风寒瞬间排出。 当归生姜羊肉汤必然是最好的预防感冒的中医药保健食品。 所谓“养精蓄锐”就是重视冬季养生,为身体蓄能储值,来年更好地发力。 我们平时要养成良好的生活习惯和作息,来保护我们的阳气,这样我们的生命质量才会得到提高! 今日互动 |
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来自: 为什么73 > 《天下无疾-先秦-得一等等》