【原】掌控：一位健身教练的独白

在《为什么精英都是时间控》中，作者桦泽紫苑（左）从一名神经科医生的角度，为我们描绘了一幅科学的作息规律图，何时工作、何时运动、又何时饮食休息；

在《掌控》里，健身教练张展晖（右），又告诉我们如何工作、如何运动、又如何饮食休息。

一文一武，亦精亦简。

200多页的一本书，比要价千元的健身套餐好用多了，切身体会。

01

饮食

平平淡淡才是真

只要是带包装的食物，包装上都会有这样一张“营养成分表”。

在这张“营养成分表”里，脂肪含量超过了1/3，碳水化合物（近似于糖）与钠（近似于盐）的含量也不少，蛋白质占12%。

如果这样分析，这份食物并不是很健康，但你相信这是一款“无糖、适合儿童孕妇老年人、食疗”的品牌饼干吗？

无糖只代表生产过程中没有额外添加糖分，丰富的脂肪又让食物吃起来很香。

所以，等下次买食物时，不要被封面误导，一定要翻到包装背面，甄别一下各种营养成分，选择蛋白质含量高，碳水化合物含量适中，脂肪与钠含量低的食物。

边看这本书，我就边为自己研究食谱。

要强健身体，就要多补充蛋白质，因此牛奶、肉、鸡蛋、豆类必不可少，比如冬天早晨冒着蒸汽的豆浆，并把油条换成一根香蕉；

要精力充沛，就要重视主食摄入，无论米饭还是面条，可以再搭配点粗粮；注意细嚼慢咽，因为饱腹感的传递需要时间，而且咀嚼的过程让大脑得到放松；

要营养均衡，还不能忘记补充维生素，其中绿叶蔬菜是首选，水果搭配味更甜；

放弃不了食物的香味，就少吃一些红烧与东坡肉吧，多用混搭的植物油在凉拌清炒中刺激味蕾。

而那些过油的、多糖的垃圾食品，只作为偶尔一次的奖赏，毕竟不利于消化，还会堆积为脂肪。

这样简单的饮食，即使一碗粥，也会品出绚烂的味道。

不管这一碗粥里究竟是漂着南瓜瓤，还是漂着薏米，或者漂着芝麻，可能漂着绿豆，甚至漂着红枣。

02

运动

肌肉不过零部件，心肺才是发动机

八块腹肌让女生尖叫，丰乳肥臀令男生颠倒。

不过要想一直闪耀众人，心肺功能才是最重要的。就像给奥迪安上了奥拓的发动机，紧踩油门，也带不起一路风光。

想一想，心血管疾病排在所有致命疾病首位。我们可以不去健身房挥汗举铁，但不能忘了每天走上6000步，或者跑上几公里。

说到走路、跑步，其实也都是科学。比如走路时大幅摆臂、腹部收缩、大步向前；跑步时适当前倾、借助重力，都会获得更好的运动效果。

当然了，运动要适量，过量运动伤筋动骨，而把每天的运动量设置得稍微具有挑战性，不仅提升体能，而且会很有成就感。

另外，相比于其它饮品，水才是最好的运动饮料，一个水瓶随身携带，吨吨吨吨吨~

03

休息

积极主动，方法多样

下班回家，“卸下了一身铠甲，终于可以蜷进沙发中了”，这就陷入了大众的一个普遍误区，认为休息是付出后的赏赐。

其实，休息是积极主动的选择，是用最短的时间缓解疲劳，让身体恢复到最佳状态的能力。

就像已90多岁的杨振宁先生，遇到难解题从来不走一鼓作气、再而衰的老路，放下笔出去走一走，放松下头脑，过会儿再回来继续做。

若选择休息的方式，充足而规律的睡眠无疑是最有效的，8小时晚睡+半小时午休，“不会休息的人不会工作”。

而平时不显眼的几次深呼吸，十几分钟安静独坐的冥想时间，都可以清醒大脑，放松身心。

作者还给出了其它建议，用一句话总结，便是：

在工作很疲惫时，选择休假一段时间，散步，喝茶，与朋友在大自然中漫天闲聊。

你可以现在就闭眼做一做深呼吸，然后把桌面壁纸换成大自然，在办公桌摆上一盆绿植，让自己在阳光与绿荫中小憩。

《掌控》一书，是在用朴素直白的文字，告诉我们一个朴素直白的道理：简单就是高级。

饮食不再需要过度加工，运动不再需要私教陪同，休息不再与工作水火不容。

这种感觉，多么美妙。