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龟背竹 【别名】铁丝兰、穿孔喜林芋、蓬莱蕉、凤梨蕉。 【食用】为天南星科植物龟背竹的成熟果序。 【分布】多生长在温暖湿润的南方园林、庭院中。人工栽培。也有逸为野生。我国南方大部分地区均有广泛分布。 【采集】采摘龟背竹的成熟果序。 【形状】多年生攀援灌木。茎绿色，粗壮，有苍白色的半月形叶迹，周延为环状，余光滑，长3~6米，粗6厘米，节间长6~7厘米，具气生根。叶柄绿色，长常达1米，腹面扁平，背面钝圆，粗糙，边缘锐尖，基部甚宽，对折抱茎，排列为覆瓦状，形如鸢尾，两侧叶鞘宽，向上渐狭，脱落后叶柄边缘成绉波状；叶片大，轮廓心状卵形，宽40~60厘米，厚革质，中肋及侧脉表面绿色，边缘羽状分裂，侧脉间有1~2个较大的空洞，靠近中肋者多为横圆形，向外的为横椭圆形；背面绿白色，两面均隆起；I次侧脉8~10对，基部的相互靠近，向上渐远离，II、III、IV级叶脉网状，不明显。 花序柄长15~30厘米，粗1~3厘米，绿色，粗糙。佛焰苞厚革质，宽卵形，舟状，近直立，先端具喙，长20~25厘米，苍白带黄色。肉穗花序近圆柱形，长17~20厘米，粗4~5厘米，淡黄色。雄蕊花丝线形，花粉黄白色。雌蕊陀螺状，柱头小，线形，纵向，黄色，稍凸起。浆果淡黄色，柱头周围有青紫色斑点，长1厘米，粗7.5毫米。花期8~9月，果于异年花期之后成熟。 【功效】龟背竹味淡甘，性平。 【加工】食用部位为龟背竹的成熟果序。花期之后可采摘成熟果序，去杂洗净，可生食、炒食、煮食、炖食、蒸食。 野生龟背竹整体外观 龟背竹原生长在墨西哥热带雨林里，现被人工栽培在温暖湿润的园林、庭院里供观赏，在中国南方很常见 龟背竹的茎叶细节外观 龟背竹叶片大，轮廓心状卵形，最大者宽约1米，厚革质，中肋及侧脉表面绿色，边缘羽状分裂，侧脉间有1~2个较大的空洞，靠近中肋者多为横圆形，向外的为横椭圆形 龟背竹的佛焰苞厚革质，宽卵形，舟状，近直立，先端具喙，苍白带黄色 龟背竹佛焰苞细节外观 龟背竹未成熟的果实里面的果肉含有较多的草酸盐，这种晶体会刺激口腔和喉咙，容易导致发炎，所以采食成熟的果序才安全 |
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