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（岳钊随笔） 今天古城西安这周日的太阳真好，太阳为冬日的天地之间又营造出了一派暖融融的金色普照。 周日太阳的温度极好，我就坐在了这落地窗边的太阳下面拿起了一把剪刀，然后像模像样的开始用小剪刀剪起了已经晒干的红色辣椒。 红辣椒剪成了小段后再去晾晒的效果会更好，这种做法还是我那位农民老哥朋友在去年时曾经给我所教。
记得当时他说到，“将红辣椒剪成小段后去接受阳光就能够从里及表，就能让油泼辣子而产生出那种更加丰满的口感味道，你无论是用油泼辣子去夹蒸馍或者去调拌面条，那种滋味的享受可是非常的独到”。 陕西的辣椒也称“秦椒”，它们是在那八百里秦川的丰沛沃土上展现风华正茂。只要说起了“秦椒”，陕西人基本上都会为之而骄傲。 冬天里会有这金色的太阳将大地普照，冬天里的周日午间我也在快乐的心境之中用剪刀在剪红色的辣椒。 我会让这些红色的辣椒小段在竹筛里再去把那温暖的阳光热情拥抱，红色的辣椒小段就会产生出更加丰满的食材味道。 岁月静好，风光多骄。寻常生活里的普通事情就是这么美妙，它既不刻意地去追求那形式上有多么重要，也不探索那科学值价究竟有多少，但它就是在这普普通通的践行中而将哲理全包。 我面前有着金色的阳光和红色的辣椒，我不由自主的哼唱起了那首歌曲叫“谁不说俺家乡好”。我就用这一篇随笔来赞美一下我们陕西省非常有名的“秦椒”。 作家简介：岳钊、文化学者、长期在新闻单位担任领导职务，先后荣获国家、省、市级奖项三十多次，后转岗进入省级机关任职，现为西安秦砖汉瓦文化研究会常务副会长兼秘书长。 淡味茶原创文艺微刊第1542期
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