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冬至，一年里最冷的开始，还有4天就要来了。这可是一个很重要的节气，北方吃水饺，南方吃米团。这一天意味着，“阴气最盛，阳气萌生”，白昼最短，夜晚最长；当它到来的时候就说明以后日子里的白昼会越来越长，黑夜会越来越短，气温会逐渐下降，寒冷的冬天就要开始了。
冬至往后开始“数九”，九天为一九，八十一天，一共九个九，三九、四九是最冷的时候，这个时候一定要注意保暖；过完九九，春暖花开。 对于今年来说，冬至之前还不算太冷，但是今天开始又迎来新一轮冷空气，预计北方多地将迎来大雪天气，温度相应开始下降；冬至往后，气温会越来越低，出现寒冬的几率比较高，尤其是在早春前后，温度会比往年更冷，大家一定要做好防冻准备，也要做好极端天气的防护工作。
那么，冬至以后冷不冷，来看看古人留下的农谚就知道了。 一、“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。” 在中国北方，自古以来就有冬至吃饺子的习俗。这一天，不论贫富，都要吃上一碗饺子，这样这个冬天都不会“冻耳朵”了。据说，这是为了纪念“医圣”张仲景，利用“祛寒娇耳汤”，帮人治好了冻伤的耳朵，以此来表达人们对他的感恩。（“祛寒娇耳汤”，就是羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，吃完之后，面红耳赤，全身发热）
二、“冬节丸，一食就过年。” 冬至吃汤圆、米团，一般来说是我国南方的传统习俗。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，汤圆不仅仅是团圆的意思，还是年长一岁的象征，也是为了祭祖。 “冬节丸”，用糯米粉搓成的糯米丸，一般在起床就得吃。冬至一早，人们就起床搓糯米丸，大家围着竹开始搓，搓后即煮汤丸吃。而且孩子们为了吃甜丸，前一天夜里就开始盼天亮，也就有了，“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
三、“冬至晴一天，春节雨雪连。” 这句不难看出，今年的冬至这一天，要是天气好、大晴天，那么今年的春节将会连下好几天的雨雪。这其实有一定的道理，因为冬至开始，气温并不会逐渐升温，而是气温越来越低，就容易出现雨雪天气，这也是一个常识。而且，春节雨水多也预示着明年的庄稼会一帆风顺，五谷丰收，其实是对整个年的好预兆。
四、“冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。” 今年的冬至，如果天气晴朗、暖和，就意味着冷冬延长，早春前后将迎来极端天气，“倒春寒”最为常见，这就告诉人们，早春一定要做好农作物的防护工作，尤其是大棚种植户，很容易造成作物冻伤减产；如果冬至天气阴冷，或者有雨雪天气，那么就意味着明年的暖春将会来得更早，早春也就就真的是春暖花开了。
五、“冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。” 在华北或者西北地区，当冬至这一天是雨雪天，那么这个冬天的降水都会不多，明年在这些地区，也将迎来干旱天；而且这一天，如果刮起了西北方，那么“数九”天气里，这个冬天就会面临着漫长的寒冷。其实也是有道理的，我国的北方，冬季容易受到西伯利亚冷空气的影响，一旦冬至刮起了西北风，那么一整个冬天都会受冷空气影响。
当然，我国面积广阔，南北跨度较大，气候差异也异常明显，农村这些谚语，也只能在当地比较适合，并不适合全国所有地区。因为农谚都是当地百姓通过多年实践经验得出的，需要根据本地特有的环境条件下，才能形成的。 话说，你们当地关于冬至的农谚是什么？一起来分享一下，看看有没有道理吧。 |
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