山柰（姜科 山柰属 ）

总算等到她开花了，因为对她太熟悉了，太喜欢她的味道了，所以，自从在药王山发现她，就一直盼着她开花。

山奈：姜科，山柰属 多年生草本；

别名：沙姜、三柰子、三赖、三藾、三柰、 山辣。

广东、广西、云南、海南是她的产地。

她性喜温暖、湿润气候，不耐寒，喜阳光。对土壤要求不严，但以排水良好、疏松、富含腐殖质的砂质壤土为好。

根茎为芳香健胃剂，有散寒，去湿，温脾胃，辟恶气的功用；从根茎中提取出来的芳香油，可作调香原料，定香力强。

亦可作调味香料。如：白斩鸡的蘸料，用她炒鸡，做法简单又香又好吃。

有些地方用她的叶子包或放上馅料，上锅蒸熟，还有把她嫩叶切碎，好像食用葱花一样调味。可以让菜肴有股淡淡的姜味哦，

根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。

【2002《中国高等植物》 第13卷】根茎块状，单生或数枚连接，淡绿或绿白色，芳香。叶常2片近地面，近圆形，长7-13厘米，无毛或下面疏被长柔毛，干后上面有红色小点；几无柄，叶鞘长2-3厘米。花4-12顶生,半包于叶鞘中；苞片披针形,长2.5厘米。花后叶开放，白色，有香味，易凋谢；花萼与苞片近等长；花冠管长2-2.5厘米，裂片线形，长1.2厘米；侧生退化雄蕊倒卵状楔形，长1.2厘米；唇瓣白色，基部有紫斑，长2.5厘米,2深裂至中部以下；雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，2裂。花期8-9月。