人蔘鸡
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[原料/调料]
人蔘1支红枣5～6颗板栗5～6颗土鸡(中)1只米酒随意
牙签3支松子5～6颗葱花少许糯米1杯盐少许
[制作流程]
(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
营养价值:人参-
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据记载，我国食用人参历史已达4000年之久，但由于人参...【所有人参菜谱】
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