黑&白道 近年来, “干泡法”席卷茶人圈, 逐渐形成了茶事的黑白两道。 所谓黑白两道,一曰湿泡,一曰干泡。 关 于 湿 泡 ○ ○ 木化石茶盘 铜石茶盘 湿泡就是茶具置于茶盘之上,开水冲淋茶器,茶盘湿漉漉,茶水随处流淌,再经由软管导引到桶里收集,茶气腾腾,场面热闹。 关 于 干 泡 清风明月 凝然果盘 ○ ○ 干泡则是将壶置于茶席或壶承上,泡好不浇不淋,一席四五人,香烟袅袅,除茶具外,又可推广香具,又可节省水资源,如今颇成风气。 湿泡法更加随性,特别是有养壶需求的茶人而言,需用茶水冲淋壶具,因此更钟情于湿泡法。 这种方式中,主人对茶盘的大小、材质、工艺都很讲究。 干泡茶席不囿于地点:室内户外,溪畔山间,皆可成席。茶兴浓时,席地而居,随手把茗。 茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道。 干泡与湿泡, 一个是清新雅致的随手把茗, 一个是隆重的大阵仗。 至于选择何种方式, 那就萝卜青菜, 诸君各取所爱吧。 |
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