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薏米为禾本科植物薏苡的种仁，中国东南部常见栽培或野生，含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用，并利水消肿、健脾止泻、美白肌肤等功效。 1、利水消肿：薏米丹渗甘补，即能利水消肿，又能健脾补中。常用于脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。 2、健脾止泻：薏米可以渗除脾湿、健脾止泻，可用于脾虚湿盛所导致的泄泻。 3、渗湿除痹：薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉、缓和拘挛，可用于脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。 4、清肠排脓：薏米可以清肠之热，排脓消痈，可用于肺痈胸痛、咳吐浓痰，亦可用于肠痈等症。 5、美白肌肤：薏米中含有一定的维生素E，能够帮助保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定作用。 6、防治脚气：薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。 |
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