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寒 露 sunday， October 8，2017 木樨正韶极 秋菊始黄华  望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。 晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。 水风轻、蘋花渐老，月露冷、梧叶飘黄。 遣情伤。故人何在？烟水茫茫。 难忘文期酒会，几孤风月，屡变星霜。 海阔山遥，未知何处是潇湘？ 念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航。 黯相望。断鸿声里，立尽斜阳。 ——柳永《玉蝴蝶·望处雨收云断》  露寒而凝 花残遍地  《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。” 秋深气冷，露寒而凝，遍地冷凄。 当木樨香飘满江南的大街小巷，菊花初绽英华，寒露就悄无声息地来了。 鸿雁来宾雀为蛤 秋分过，秋意浓，鸿雁大举南迁。大雁以仲秋先至为主，季秋后至为宾。此为鸿雁来宾。 《国语》云：“雀入大海为蛤”。雀，小鸟也，此处为黄雀；大水，海也；蛤，蚌。 寒露节气，雀鸟消失，古人看到海边出现很多蛤蜊，且贝壳的条纹、颜色与雀鸟相似，便以为是雀鸟变成。此为雀入大水为蛤。  秋意浓，鸿雁大举南迁。  此时金桂璀璨，丹桂泻香，闻桂已落了俗套。 且寻一人迹罕至之处，闻香而去，闲坐或躺，静听桂花落下的声音，如此，才不算辜负这满城木樨的最后韶华。 此花开尽更无花 寒露三候，菊始黄华。如果说陶潜将菊花的隐逸写地入木三分，那么黄巢菊花诗便有了睥睨百花的傲然之气。 秋深露重，万物凋残，唯有菊花，一丛丛艳若春花，却浅淡从容开放。不因晚开自怨自艾，也不因独占秋光而沾沾自喜，清淡自矜。这便是菊花的风骨和内涵。 菊花盛开的季节，对菊独酌或与知己品茗，再或者只是与菊花相顾无言、静默对视，都是一番雅事。 登高望远饮菊花酒 佳节又重阳。天高云淡，秋高气爽，当漫山的枫叶红了的时候，登山的季节就到了。 古人云：仁者乐山，智者乐水。山仁厚而广阔，登高望远，既有助于身体健康，也有步步高升的好意头。  秋来菊花正韶华。采下初开的菊花、青翠的枝叶，与黍米和在一起酿酒，酿成后封于坛中。 待秋意渐浓、登高赏菊的日子，温一壶菊花酒，与好友对饮，菊花的淡雅与酒的香醇，相得益彰；或夜晚独坐小院，邀月同饮，对影成三人，有酒有月为知己，还有何遗憾？  菊花酒  寒露养生 空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。谚云：“白露身不露，寒露脚不露。”寒露时分，早晚寒凉，应注重足部保暖，以免寒从脚起，感染风寒。 秋为金，肺属金，肺气与秋气相应。金秋之时，燥气当令。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”因此饮食应以滋阴润燥（肺）为宜。 寒露时节，要少食辛辣、生冷食物，多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、鱼、虾、大枣、山药等增加体质。  1、红萝卜500克刮皮洗净，切成棱形备用。 2、无花果6个、蜜枣3个洗净备用。 3、生鱼一条（约600克）宰杀、洗净，慢火煎至微黄、放入少许清水。 4、猪瘦肉150克洗净、切块，与3片生姜一起放入瓦煲内，加入2500毫升清水武火煮沸；改为文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。 （注：此汤清润鲜美，能润燥养阴、益气生津，男女老少皆宜。） |
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