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雨水 Sunday， February 19，2018 一夜春风来 万物复苏开 孤馆深沈，晓寒天气。 待写红笺，凭谁与寄。 ——宋·苏氏《踏莎行》 《礼记·月令》:“﹝仲春之月﹞始雨水，桃始华。” 《月令七十二候集解》中说:“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。” 立春过，白云聚集，雨丝斜飞，谓之雨水。 1 水獭祭鱼雁北归 草木萌动雨无声 我国古代将雨水分为三候。初候，獭祭鱼。此时鱼肥而出，水獭开始捕鱼，将所获之鱼，摆在岸边，先祭后食。 二候，候雁北归。深秋飞南的大雁，随着天气的变暖，陆续自南向北飞。 三候，草木萌动。在“润物细无声”的春雨中，一场春雨不约而至，淅淅沥沥。草木抽出嫩芽，大地呈现出一派欣欣向荣的景象，为可耕之候。   2 最是一年春好处 倚窗静听风吹雨 春属木，木依水而生，故东风解冻，温润散为雨水。 雨，上面一横，象征天，横下面是穹隆象征，象征云气升腾。雨露滋润，天地和而甘霖生。一生二，二生三，三生万物。 春光烂漫之时，云轻风淡，春云妖冶如笑，微风拂过树梢，百鸟起伏和鸣。俄而，天昏地暗，飞雨入阶下，春雨苍翠如滴。此时，泡一杯清茶，静坐窗前，听一曲春解舞，绿满人间。 3 东郊沃野桑景晚 芳靄平野菜花香 杨万里“篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻”的油菜花诗，是我迄今为止读过的油菜花诗中最喜欢的。 说起油菜花，脑海里便浮现出一副春日里，从江南平野路过，那青山绿水粉墙黛瓦，映衬着一大片油菜花海，如浮光掠影一般，水光雾气，明晦氤氲，百看不厌的画面。 粉墙黛瓦油菜花 哪怕正下着蒙蒙细雨，有一地亮黄的油菜花，便已叫人足够欣喜愉悦。因为那寓意着远隔万水千山、沧海桑田要追忆的故乡风土人情，是难以忘怀的朴实与温情脉脉。 4 多食春菜少油腻 勿忘春捂防上火 春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。因此，此时期，应遵循“下厚上薄”的穿衣原则。 且因这一时期，风大物燥，常会出现皮肤、口舌干燥和嘴唇干裂等现象。因此，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充水分，有效预防上火。 《素问藏气法时论》说:“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之”。雨水节气前后，恰逢春节，走亲访友期间，应克制饮食，少食油腻之物，以免助阳外泄；多食韭菜、豌豆苗、荠菜、春笋、荸荠等时令蔬菜，护肝养气。 初春养脾的重点，首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜。 其次，要注意健脾利湿。多吃山药、大枣、小米、糯米、薏苡仁、桂圆、栗子等甘味食物，有护脾胃养阳气之功效。 原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。 做法： 1.将金橘洗净，切片备用；山药去皮、切片备用。 2.将金橘片、山药及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开。 3.改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。 注：金橘山药小米粥具有疏肝健脾之功效，适用于所有人群。 |
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