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我小时候，有个最显著的特点，就是嘴馋！嘴馋的连带责任，有个专属名词叫：锭锅货！ 这么给你形容吧，我们家之外所有人的嘴动都能勾起我的味蕾，我会立马进入一种亢奋的状态。 那时候，在吃和脸之间，我会义无反顾的选择前者。哪怕我妈呼之欲出的逼头和眼色也休想打击我对吃的向往和贪婪。 于是，我年轻的阿妈就觉得这是对她半生洁身自好的极度羞辱。一边僵硬地笑着，一边借口回家有事，急急忙忙把我拽了出去，开始进入收拾我的环节。 倘若，串门的人家是我妈要好的朋友，就会一边心知肚明地拉住我妈，一边理由充分地为我辩解：传呀，娃娃么，不吃人家饭，哪能长大了，让吃上点，不就是一双筷子的事情么。 此刻的我妈更窘迫了，一边恨铁不成地骂我：走得时候给你说什么了？家里锅塌了？就这么零碎丢人！妨主货！ 通常这个时候，我是不会辩解的，即使吊着两点死气泪，也阻止不了我默默地往嘴里塞那点吃的。 越是这样，我妈就越生气，一边推搡着我，一边骂道：饿死鬼转的？三辈子没吃了？ 我当然自知理亏，实在不行的时候，就无力的反驳道：我就是看看，又没要...... 我妈立马就打断了我的话：眼珠子快掉进人家碗里了，还是看，你那是抢呀！ 接下来，我妈少不了在收拾完之后，再安顿一遍：值骨点，你要吃甚，我家里给你做，不要出去丢人！ 之后，我妈就让我看着她的眼睛保证，每次我都无比虔诚而笃定的点头，我妈才长舒一口气，然后就心软地乖哄起我来。 我也真是给我妈丢脸，往往这种训斥没过两天，我那记吃不记打的样子又完美地给我妈丢一回人。 后来，我妈断定，我是山东夸夸，修嘴不管抓抓！从此，我有一个半公开的名字叫：锭锅货！又名馋逼嘴。 我这锭锅的历史终结于我妈病重的那一回。 没有我妈陪伴的日子，一夜之间就长大了。那个吃货的童年和味蕾一并深深地埋在了心里。即使是邻居图雅故意在我面前小口小口抿着奶糖，夸张地发出吧唧的声音，我都表现的矜持而内敛，我自冒然不动！ 直到我在体校领上第一笔补助的时候，我才发现，那个吃货的我，从来不曾远离。尤其是我捡了三张黑脊梁那回，那个吃货的我，生龙活虎地复活了。 我最高纪录一天去小卖铺多达12回，我分别买了麻糖、麻叶、茶蛋、喝了会打嗝的汽水......直到最后一次去，小卖铺的那个大妈都犯难了，我能买得起的小吃几乎都尝过一遍，用那个大妈的话来说，我是属于肚饱眼不饱的类型，直接把我定性为：“有了一顿，没了不动”的主儿。 十七八岁的时候，更是半大小子，吃死老子的年龄。那时候，肚里也没有什么油水，我和我同学为了吃河对岸扔出来的死猪娃子肉，我们俩不惜冒着掉进冰窟窿的危险，用自行车驮回那只死猪，在出租屋里，无师自通地烹煮煎炸，那是我吃过最热火朝天的美味。 我现在还记得，我们俩坐在行李上，冬日午后的阳光斜斜地射在我们的脸上，那种饱和撑的无力感蔓延出来的幸福，拥裹着两个少年直达在人间想象的边界，我们懒懒地瘫在墙根边上，觉的时光都变得缓慢而悠长起来，之后很多年我都记得那个画面，而且坚定了我一个信念：我想，只要活着，就一定能遇见好吃的。 我年轻的时候，对中年的向往，其实是源于我的房东那奢侈的早餐，那狗日的居然一早就吃炖羊肉。那空气中弥漫的香气，瞬间就对自己的傲骨没了信心。此刻，那房东胆敢让我回他的房间吃饭，我敢保证，他爷在短时间内啃它一颗羊头！以至于之后很多年，我最大的梦想，就是我的中年成为一个早点吃炖羊肉的奢华中年。 今年，疫情的原因，困在北方，不知不觉中已经胖到200斤，现在我是终于知道了，美食跟身材哪个更重要？我一定会毫不客气的反问回去：身材能吃不？这一年如果不是美食救赎了我，我不知道这反复无常而又遥不可知的疫情，对未来从何找到希望和依据。 现在，我算是大彻大悟了，人生在世，最不该愧对的就是"吃货"二字。这世界，除了美食，还能有比这更美好的事情吗？因为吃货的底子，我的审美都与众不同，我以为的美人，丰腴而饱满才是最低的标准。 再后来，成年人的世界里，最深刻的领悟不过就是上帝给予我吃货的属性，却没有给我土豪的身份。除此之外，没有什么悲伤不是一顿美食解决不了的事情，尤其是那些以为很难熬过去的黎明和低谷，都是美食帮我度过了难关，想象那些还没有吃到的美食，就觉得困难和坎坷算个毛线，暗自悲伤真是浪费啊，嗨起来吧，啤酒烤串花生米，龙虾鸡柳羊蹄蹄，眼前瞬间就感觉沸腾和热闹起来。 一切都能过去的，吃货最大的奥妙是，吃着吃着什么都忘了。在吃货的这条不归路上，人类，从来都不会孤单！ 尤其是这几年，我热衷于旅行，我旅行的轨迹就是一部包罗万象的食谱。去任何一个城市，我一定先去当地的菜市场。在那里，不仅快速感受到一座城市的烟火，更美妙的是，我喜欢那种沸腾的热闹，喜欢还带着泥土的蔬菜，喜欢讲价还价的热络，喜欢从热气腾腾的蒸笼里拿出来的馒头，哈着热气急急忙忙咬上一口，从心底里升腾起来的满足总会让你觉得脚下的土地突然有了温度和力量。 对于一个吃货的成长史，不过就是无数多菜市场的发源地。因嘴馋而动，因为锭锅起家，直到把梦想和希望都变成椒盐味的，一边止疼，一边向往。 对于一个喜欢旅行的人，提起一座城市，美食就是那儿的记忆。比如重庆的猪圈火锅、西安的回民一条街、西双版纳的夜市、北京的簋街、即使去了摩洛哥，我们几个吃货找了一家可以炖肉的地方，比划着让炖了一锅羊肉，那是我吃过史上最骚气的羊肉，至今我都怀疑我们一定吃了一个千年资深格迪骚胡肉啦....... 用味蕾记录的旅行，回想起来都冒着热气，这就是吃货旅行的意义。记住一次旅行的经历，不是因为看了多好的风景，而是因为和你同行，那天阳光也好，我们都吃得很饱。比如在西双版纳某次进森林里采风，在一户农人家吃了刚摘回来的香瓜，那味道是我童年吃过的一种，当年的情景瞬间就开始复原，我妈那么年轻，用仅剩的一点麦子换取的香瓜，一边深情地望着我，一边不屑一顾地唠叨：这个么，有甚好吃的了。我顺手地给她一小块，她小小地咬了一口，十分夸张地一边吐着口水，一边摆着手说过敏...... 那一刻，我莫名地想她。 现在，我深信不疑，吃货的人生就像一列火车，一边唱着“我愿意喂你，我愿意喂你，我愿意喂你~被放逐天际”的老歌，一边耳畔响着逛——吃，逛——吃，逛——吃.....的声音，正在人间经历着眼见为食的美妙...... |
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