今天去查房的时候，有一个病人跟我说，他在浏览网页的时候，看到有一些医学科普提到喝茶不但起不到养生的作用，而且还有可能会致癌。他看到这个观点以后，就比较疑惑，而且也比较担心，毕竟自己之前也经常喝茶，因此就问了我文章开头的那个问题。
就目前来说，喝茶确实受到了很多人的追捧，甚至还有一些人相信经常喝茶能起到降血压、防癌、解毒等的作用。那真相到底如何呢？今天医者良言就好好聊一聊这个问题。
1.茶叶真的起不到养生的作用吗？
茶在我国有着比较悠久的历史，根据《神农本草经》的记载：神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。从这里我们能看出，茶叶具有一定的治疗疾病的作用。
2021年3月11日，北京大学公共卫生学院李立明教授团队对50万人进行了调查，这些人包括了糖尿病患者和非糖尿病患者。研究的结果显示，在健康人群中每天喝茶和从不喝茶的人相比，糖尿病的风险降低了8％。对于得了糖尿的人来说，每天喝茶者微血管并发症的风险降低了12％，全因死亡率下降了10％。
其实早在2020年的时候，我国科学院院士、中国医学科学院阜外医院原副院长顾东风团队也对茶叶进行过研究。研究结果证明，经常喝茶能降低心脑血管的发病率、降低全因死亡风险。
从上述的权威研究，我们应该能看出，经常喝茶确实是对身体有一定的好处。
另外，经常喝茶还会有别的一些好处，具体总结如下：
❶帮助减肥：我们都知道，茶水中虽然含有茶叶的一些成分，但是里面含有的最多的还是水。当人喝了茶水以后，就会增加胃肠道的饱腹感。人有了饱腹感以后，就会减少食物的摄入，所以能起到一定的减肥作用。与此同时，每天保证摄入足量的水，也能够在一定程度上提高新陈代谢。
另外，茶叶中含有的一些成分本身能够帮助促进脂肪的代谢，所以也能起到一定的减肥效果。不知道大家有没有这种感觉：哪一天吃油腻的食物吃多了，然后喝了几杯茶以后，很快就会感觉舒服了很多。
❷提神醒脑：有点生活经验的朋友估计应该知道，当在睡觉之前喝了一些茶水以后，就会感觉整个人比较兴奋，迟迟难以入睡。
其实，这个主要是因为茶叶水中含有咖啡因，而咖啡因能够增强大脑的兴奋性，进而提到提神醒脑的作用。
❸抗压力、抗焦虑作用：研究发现每天绿茶中含有一种名为茶氨酸的物质它属于一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助脑部产生γ波，这种波可以帮助控制焦虑情绪、舒缓压力。
我们都知道现代人的生活节奏比较快、压力大，容易引起焦虑、烦躁等问题。可以通过喝一点绿茶改善焦虑、压力大等的问题，不过需要注意，要想有明显的效果，需要喝3～4杯绿茶才行。
❹其他：有一些研究表明经常还具有一定的降低血脂、帮助控制血压、提高免疫力等的作用。
不过需要注意一点，由于茶叶中的有效成分不是很高，要想达到上述的作用，需要长期喝茶才行。
与此同时，虽然茶叶中含有某些药用价值的成分，但是它不能取代药物。#健康明星计划#
综合以上，无论是从权威的研究还是理论上，经常喝茶都是能起到养生的作用的。
2.喝茶的方式不对确实会增加癌症的风险，注意2点就可以：
有一些学者认为喝茶叶会增加癌症的风险，这个也并非胡说八道。不少人在喝茶的时候，喜欢喝热茶，这种现象在浙江一带是比较明显的。正是因为如此，这个地方也成为了食管癌的高发地区。
根据现在的研究，食管癌和喝热饮是有一定的关系的。这里说的热饮主要是指温度超过60℃，当茶水的温度超过60℃后，就会烫伤食道。食道被烫伤后，就会进行修复，修复就需要复制DNA，复制的次数增加以后，出错的概率也会增加，进而会增加基因突变的风险。
与此同时，反复喝超过60℃的热茶，本身也会反复刺激食管，进而食管癌变的风险。还有一些研究发现，同样是喝700ml的茶水，温度大于60℃的茶水的致癌风险比温度低于60℃的茶水高90％。#健康科普大赛#
还有一些学者认为，长期喝浓茶本身也会增加癌症的风险。这是因为浓茶中含有咖啡因的浓度是比较高的，长期喝浓茶就会反复刺激食管、胃，这样的话就会增加食管癌和胃癌的风险。
实际上，有一些研究表明，茶叶中含有的多酚类物质具有预防癌症的作用，但是这些研究都缺乏强有力的证据。另外，抛开剂量谈预防癌症都是耍流氓，茶叶中含有茶多酚确实是不可辩驳的事实，然而它里面的含量是比较低的，要想达到预防癌症的剂量，那一天需要喝很多很多的茶叶水，很显然这个不太现实。
喝茶是否致癌，主要看您怎么喝。如果在喝茶的时候注意控制茶水的温度在60℃以下、不喝浓茶，那茶叶也是没有什么致癌性
综合以上，喝茶的方式不当确实会增加癌症的风险，但是如果注意2点就可以了，即控制茶水的温度＜60℃、不喝浓茶。
