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苏轼有诗句：“铜炉烧柏子，石鼎煮山药。”苏辙有诗句：“胡为南涧中，辛勤种柏子。” 这兄弟二人，被赞为“岂独兄弟情，更是贤友生”，他们对柏子竟有如此共同的垂爱，盖因为柏子有用，古人就对它有着更多的赞美。 柏子，又称柏实，今日多称为柏子仁。古人是早早就食用过柏子仁的，想来初心就是充饥。但从充饥出发，却发现它还有不少的益处，甚至还进入了神话传说中。 赤松子是一位神仙，一作“赤诵子”，传为神农时雨师。他能入火自焚，随风雨而上下。《艺文类聚》所载文字述说了他因为吃了柏实，而得到了莫大的益处：“《列仙传》云，赤松子食柏实，齿落更生，行及奔马。” 古代神话显然对中药的实用保健养生作用存在着夸大与渲染，但柏子仁的药用价值确实存在。《神农本草经》正式收载有“柏实”，并列为上品，成为柏子仁药用进入本草典籍的肇始。今日柏子仁仍在继续发挥它应有的医疗保健功用。 根据中药药性理论，柏子仁味甘、性平，可养心安神，润燥通便。著名成方就有柏子养心丸、柏子仁丸、五仁丸等。其中，五仁丸可治疗年老体衰、久病、津血枯耗所致的大便秘结。而说到五仁丸的创制与流传，还有一个温情的故事。 金元时期，有一位著名的僧人，法名继洪，号澹寮，幼年因家贫被送往寺中为僧。他聪颖好学，且经名师指导，精通“五明”，堪称“学霸”，于是被授予了“师”的称号，获准单独外出从事佛教与医疗活动。继洪先后云游岭南的柳州、熙平、连州、五羊、封州等地。南宋咸淳元年（1265年），他翻越大庾岭游历江西丰城、临川及浙江沿海一带。 云游期间，继洪亲见岭南瘴疟盛行、虫蛊为害且严重缺医少药、病死者常十之八九的惨景。他心怀悲悯，以己之力行医施药，为群众治病防病。他医术精湛，理论基础深厚，根据人、地、病、时等不同条件而精心诊断，审慎用药，多有疗效，深受民众的爱戴。为了达到医学“济人以缓急”的目的，结合亲身体验，继洪晚年撰成《澹寮集验秘方》，简称《澹寮方》，其中就有以柏子仁组方的五仁丸。 元代危亦林《世医得效方》、15世纪朝鲜金礼蒙《医方类聚》，都转载了五仁丸。五仁丸由桃仁、苦杏仁、松子仁、柏子仁、郁李仁、陈皮组成，以用到五种种仁药物而得名。集富含油脂的果仁于一方，均具有滑润肠道的作用。全方能润燥滑肠，善治津亏肠燥便秘，实为老年人解除便秘痛苦的平和良方。 柏科植物侧柏的干燥成熟果仁。秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。 养心安神，润肠通便，止汗。 适用于阴血不足而致的虚烦失眠，心悸惊忡，肠燥便秘，阴虚盗汗。 柏子仁粥 原料：大米100克，柏子仁12克，蜂蜜适量。 制作：将洁净柏子仁研碎，与洗净的大米一起放入锅内，加入清水，用大火烧沸，改小火煲成稠粥，加入蜂蜜调味食用。每天可服一二次。 柏子仁富含油脂，具有润肠通便、宁心安神效用。此粥食疗，适用于长期便秘、失眠健忘的中老年人，具有一定的辅助食疗作用。 说明：对于年老体弱人群，也可将蜂蜜替换为胡桃肉，用量10克左右。 便溏及痰多者慎用。 清代严西亭《得配本草》告诫：“痰多，肺气上浮，大便滑泄，胃虚欲吐，四者禁用。” 
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