芝士焗波士顿龙虾

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  爱上厨房Wendy

芝士:我用了三种芝士，夹三文治的片状芝士，这种芝士有咸味，不起丝，可以用来调味，还有车打芝士(拉丝比较短，口感浓郁)和马苏里芝士(可以拉长丝偏淡口)，现在材料不好买，大家不一定要那么多种类，看个人喜好。

用料  

波士顿龙虾	1只
芝士	一片
黄油	适量
蒜	多一些
红葱头
盐	适量
马苏里拉芝士	适量
车打芝士	适量

芝士焗波士顿龙虾的做法  

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原材料:波士顿龙虾(这里我就不说怎么杀龙虾了，大家网上看一下或者看我以前写波士顿龙虾意面那篇)，红葱头一个，蒜多一些(我觉得我都放少了)，牛油，盐少许。

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把红葱头和蒜剁蓉用牛油爆香，放盐调味，备用。

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锡箔纸用完了，只能用牛油纸替代了，把龙虾放入烤盘，铺上用牛油爆香的红葱头蒜蓉，烤箱180度，上下火烤五分钟。

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先铺撕小片的芝士片，然后把混合的车打芝士和马苏里芝士均匀的铺在龙虾上面。烤箱220度，上下火烤10-15分钟，看家里烤箱的性能，烤至芝士融化，微微焦黄即可。

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