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冬夜的魔都，寒意凛人，只有路边小店那暖暖的灯光才会勾住路人的胃，让我忍不住进去探探。 只有四张小桌子的小店卖的是台湾小吃，有面线、牛肉面和卤肉饭，不禁想起以前仙霞路上阿宗面线，虽然装修的富丽堂皇，却早已消失，而去了台北后才发现原来西门町总店如此的接地气，大家都在路边站着吃，其乐融融。这家菜单上有个面线的名字很吸引我，叫痛风面线，痛风一般就是海鲜和动物内脏吃多了引起的，看来这个加料不会少，就选它试试吧。 冬天不会只有寒冷和孤独，还有一大碗冒着热气的痛风面线，铺在上面的东西琳琅满目，小墨鱼、小章鱼、鱿鱼卷、大虾仁、蟹肉棒、卤大肠和蚵仔，配上柴鱼和面线熬煮的汤头，再撒上香菜、蒜泥，香味四溢，嘌呤满满！ 先别急着吃，加上黑醋和辣酱，然后在窗外寒风呼啸声中，安安静静地享受这份独特的美味。 颜值最高的早熟小墨鱼，肚子里确实有料，所以叫满籽小管。 八爪小章鱼长得白白胖胖，口感也是肥肥嫩嫩的。 而卤大肠更是面线的灵魂所在，味道决定了整碗面线的品质。 绝无仅有的黑虎虾仁又大又弹牙，还有厚实的蟹肉棒也让人印象深刻，比我平时在超市买的大一圈，下次一定要和老板打听下，在哪里进的货。 蚵仔也是主角，它的大小与新鲜度也直接决定面线的档次，总的来说，食材都不错！ 一大碗浓稠的面线糊下肚，浑身顿时温暖起来，心情也开始愉悦，怎么？有人还担心痛风？嘿嘿，看看门外，马路对面就是同仁医院，怕啥？ 作者简介：中国摄影家协会会员 |
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