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我们正身处一个新的时期，一个从养殖走向系统经营的时期，一个不讲道理，剩者为王的时期。我曾在不同场合一再阐述我的观点：在相当时期内，养猪人赚得不是养猪的钱，而是同行的钱。是高于平均水平的那些人，赚了低于平均水平的钱。昨天的暴利，正是建立在大量猪场巨大损失之上的。

 

很多人不清楚是什么决定了成本。那我告诉你：行业的平均水平即成本。不怕你的绝对成本高，更重要的是你的相对成本要低。简单的说，我不用比狮子跑得快，只要比你跑得快即可。

 

过去，决定成本的是养殖水平，是种、料、养、管、防。这就是全部。而明天，决定利润的不止于此，更多的是来自于经营。要懂趋势、懂逻辑、懂金融、懂取舍、懂运筹。以笔者看来，牧原今天的成功，绝非仅仅因为养殖水平，也绝非管理，而是运筹的成功。这是同行们应当关注和研究的。提升养殖水平是做加法，运筹则是做乘法。这便是我们所说的“一个认知”。散小猪场的优势在于勤奋和责任心，而不足则体现于运筹。多个头部企业的巨亏，表面看来是盲目扩产，管理不善，其本质是运筹能力的低下。

 

四、一颗平常心：只比强，不比大

雏鹰的折翅，并未成为很多企业的警钟。牧原的崛起，却让很多企业开始焦躁。2019年，数十家大企业不断刷新自己的出栏目标，争先恐后发表自己的豪言壮语。而2021年仅仅几个月的低价，就让这些企业命悬一线。为什么一定是先做大后做强，而非小而美？小而强？先强后大？其本质不过是虚荣心理驱动的攀比，让自己失去了一颗平常心。

 

自古以来，农耕畜牧都不是暴利行业，而是一个需要精耕细作的行业。其魅力不在于快，而在于“大”与“恒”。所谓“大”，是指市场大，事业可以做大；所谓“恒”，是指可以长久地做下去。恒大集团如今落个凄惨的结果，正是一味的追求“大”，而忽视如何才能够“恒”，最终，大虽大，是天文数字的万亿债务之大。

 

2018年之前，大部分人都抱有一颗平常之心，疫情和暴利搅乱了这份宁静。如今疫情渐渐平复，供需趋于平衡，最终，市场也会趋于平静。喧嚣过去，行业必将回归理性，而一颗平常心，才是剩者为王应有态度。