前言：福建一农村酒席发现帝王蟹，看馋了的网友一脸不屑：帝王蟹又吃不饱到了年底，农村的酒席又要开始扎堆了！ 就算你还没有回家，并且距离过年还有近一个月，但是相信不少人早就已经收到风声有亲朋好友家里要办酒席了。 在农村里，办酒席可是一件非常重大的事情，尤其是在南方地区，对于酒席都是有着高标准的。 就拿酒席上的菜肴和酒水来说，这些都是有“标准”的。也就是必须要有几个撑场面的“硬菜”，这样才能拿得出手，不然就会被村里人说闲话的。 所以近些年在很多地方办酒席的成本也是越来越高了，因为硬菜的标准在不断升级，从之前的鸡鸭鱼肉，到如今的各种海鲜了。 像南方地区，一般龙虾就是酒席中的“顶配”了，一般能办这样酒席的人家，家庭条件都不会太差。 而近日却有网友晒出了自己参加酒席的一个视频，当地一户人家结婚办流水席，其中更是出现了“帝王蟹”，这可让不少的网友眼馋了，可是他们却说“海鲜又吃不饱”，你说好笑不好笑？ 福建一农村办婚宴，帝王蟹现身流水席这个视频是福建莆田的一个网友拍摄并且发布到网上的，他的一个亲戚当天举办婚宴来招待亲朋好友。而在他发布的视频中，最夺人眼球的就是居然在酒席上出现了帝王蟹。 众所周知，帝王蟹是蟹中贵族，从它的名字就知道它的来头不小。帝王蟹虽然不是真正的螃蟹，是生长在寒冷海域的石蟹科的甲壳类。因为它的体型巨大并且像极了螃蟹，所以一直素有“蟹中之王”的美称。 帝王蟹因为生存的环境很特殊，并且是在深海才有，是比较稀有的海鲜，自然价格也昂贵，一般都要数百元一斤，而一只就有好几斤，所以帝王蟹一般都要近千元。 可是从这个视频可以看得出，这次主家办婚宴的流水席上帝王蟹就有好几十只，应该是每一桌都有一只，真的是大手笔啊。 而且烹饪的厨师厨艺也很不错，做好的帝王蟹色香味俱全，热气腾腾的一碗碗放在桌子上，看着就很有食欲，让人忍不住多看几眼就会流口水。 当地人：龙虾已经过时了，帝王蟹是标配一位知晓情况的当地人表示，在当地办酒席一直都是“大手笔”，像现在很多地方还流行用龙虾来当酒席的硬菜，可是在当地龙虾早就过时了，一般家庭条件稍微好一点的都是用帝王蟹了。 像普通的家庭一般办酒席的规模都是在2000元左右，其中帝王蟹和烟酒这些占大头。因为在当地基本都是这样了，如果谁家里办酒席低于这个标准，那是拿不出手的。 可能有些网友会说，吃流水席都已经用上了帝王蟹，那随份子钱也应该不小吧。 一个当地的网友指出，其实在当地办酒席虽然舍得花钱，但是对于随份子钱却并没有什么要求。 相反，和很多地方不同，当地随份子钱一般都是几十块钱而已。因为份子钱都是一份心意而已，并不是越多越好。 不仅当地吃酒席时亲朋好友随份子钱不多，而且主家还会给来参加酒席的亲朋好友一些礼品、礼包等，有些家庭条件好的甚至还会发红包。 因为在当地的习俗就是来者是客，办酒席就是图个热闹，而不是想着以此来敛财。哪怕自己亏一点，他们也都是不会心痛的。 网友口是心非地说：海鲜吃不饱这个视频发布到网上之后，很多的网友看到之后都是眼馋不已，可是多数的网友却口是心非地说：帝王蟹也没什么了不起的，不光是吃不饱，而且吃多了还体寒。 有一个网友就说：问题是这个帝王蟹不好吃呀、壳多肉少、几个做法都不喜欢。可以换个菜。 还有网友更是吃不到葡萄说葡萄酸：一桌一只帝王蟹怎么够，七八个人一桌也不好分啊，最好是一桌给八只帝王蟹，这样每人一个就方便打包带回家了。 当然了，也有一些南方的网友直言，早就听说过福建莆田一带的农民办酒席很“大手笔”，想不到今天亲眼所见了，居然帝王蟹都成为了流水席的标配了，简直就是酒席的“天花板”了。 甚至有些网友还留言说，当地的人都是怎么挣钱的啊？怎么这么多钱啊？能不能教教我们！ 还有些网友表露出了内心的一些担忧，等再过几年在当地会不会出现虫草也上流水席，到时候一桌上一盆虫草，毕竟帝王蟹吃不饱的，虫草才是硬菜一盆才能吃饱！ 结束语笔者也是南方人，在我们当地这边酒席的硬菜也还算硬，一般都是牛羊肉、甲鱼等，普通的家庭一桌酒席的成本就是五六百，而条件好的可能是七八百元。而像帝王蟹这样的硬菜，还真的是第一次见到。 据多位莆田地区的网友证实，福建沿海农村的宴席一直都是很讲究，并且也是全国最豪的。其中尤其以长乐、福清、莆田为代表。不光是用料高档，而且做工也是非常精细的。一般的酒席基本都是一海鲜和汤为主，差不多接近30道菜，不少硬菜都在后面。 真的是一个地方的经济水平如何，从当地人办酒席的规模就可以看得出来了。看来笔者家乡和福建莆田的农村相比，差距还不是一点点。 各位网友朋友们，你们吃过的最高规格的流水席中的硬菜是啥呢？在你们当地办酒席，一般都是什么规格呢？欢迎大家留言讨论！ |
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