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作为全国肉牛养殖大县，阳信县规模以上的肉牛养殖场有136个，全县年存栏肉牛达27万多头。这些肉牛胃口巨大，一年吃掉了阳信县47万亩的玉米秸秆，而这个县每年的玉米播种面积，在55万亩左右。 山东省阳信成邦牧业有限公司肉牛存栏规模是1000头。这家公司在信阳县劳店镇整片流转了3000多亩地，这些地秋季种的全是饲粮两用的玉米，并且全部采用全株青储的办法，转化成牛饲料。 
马宗辉的养殖场里，肉牛们在吃着全株玉米青储的饲料。 山东省阳信万邦牧业有限公司总经理马宗辉说，全株青储，就是带着玉米棒子一起收获、一起青储。经过青储，玉米粒发酵，更容易被牛吸收。“根据我喂养的经验来看，在草料中加玉米面，吸收率在50—60%；经过发酵的玉米粒，吸收率可达90%以上。” 马宗辉说，一头肉牛，一年能吃掉五六吨全株青储的玉米，一亩玉米能全株青储成3吨饲料。“一头牛，有两亩玉米就够吃的了，我整个养牛场，种2000亩玉米就够了。我种3000多亩，全青储了，可以卖掉1000多亩的全株青储玉米饲料。” 在阳信县，肉牛养殖稍微达到一定规模的，都在拿当地玉米秸秆青储后作饲料。阳信县养牛大户又把这种“储”分为“青储”和“黄储”：全株青储的，叫“青储”；掰走玉米棒子再青储的，叫“黄储。” 这些巨大的白色柱状包内，是马宗辉2021年秋天全株青储的玉米。 马宗辉说，现在有了全株青储玉米打包机，在田间直接打成青储包。这种包有7层膜，封闭性很好，饲料发酵更好，牛吃完一个包再打开下一个包。青储池都很大，打开一个，如果短时间内喂不完，饲料不但会流失营养，还会因接触空气而发生霉变。 马宗辉说，在阳信县肉牛养殖规模较大的，大多会流转土地，自己种玉米，全株青储，自家种的不够，再从农民手中收购。农民很愿意把玉米连秸秆带棒子一起卖给养殖企业，虽然一亩地比自己收了卖玉米粒少收入一二百元钱，但是省下了雇收获机的费用，省下了晾晒的时间，而且全株青株会提前10来天收获，可以提前播下小麦，利于小麦增产。 更多的中小型养殖企业采用“黄储”。这些企业雇用机械，帮农民收玉米，玉米棒子由农民拉走，企业拉走玉米秸秆。 阳信县畜牧兽医管理服务中心生产科科员徐凯说，阳信县每年玉米播种面积是55万亩，年全株青储玉米在15万亩左右。“剩下的40万亩普通玉米，收了棒子后，80%的秸秆被青储成牛饲料。”他说，“这样算下来，阳信县一年有47万亩玉米秸秆被牛吃掉了，不但实现了过腹增值，还因为循环利用而更环保。” 大众报业·农村大众记者 孙成民 通讯员 魏君钰 梅贵姣 |
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