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如今奶粉市场逐渐细分化，羊奶粉、有机奶粉、特殊医学用途婴儿配方奶粉（以下简称“特配粉”），逐渐成为各大奶粉企业角逐对象，有资质的企业市场争夺的筹码更加聚焦在品牌和科研实力上。特配粉作为奶粉行业的新宠，也是备受国内外奶粉企业的关注。 01 特配粉市场被看好 据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发起的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》数据统计，2岁以下家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的婴幼儿比例高达40.9%，2岁以下婴幼儿过敏性疾病总患病率为12.3%。 在这一需求之上，特殊配方奶粉作为防止过敏的主要办法之一，其具有可观的市场前景，同时，随着婴配粉的竞争加剧，特配粉高毛利等因素，企业选择拓宽特配粉产品线，将目光放在特配粉上并不意外。 据不完全统计，截至2018年底，国家市场监督管理总局已公布1195个配方注册，此前共有近1700个配方奶粉产品递交配方注册申请材料，这意味着仍有500个配方奶粉产品处于审核中，而且数据中还不包括2019年配方注册的数量。 对此，健合集团中国区公共事务总监朱辉曾表示，多品牌、多品类、多渠道的“三多”模式将是目前婴幼儿配方奶粉企业转型的方向。 乳业分析师宋亮接受记者采访时也表示，特配粉属于高端、高毛利产品，且该产品能够合规进入医务渠道，对于企业来说，能够起到导流的作用。 据业内人士表示，目前中国特殊配方奶粉市场规模大约有30亿元，未来还有很大的增长潜力，预计到2020年特殊配方奶粉的市场规模有可能增长到100亿元。这也让本以陷入增长放缓困境的婴幼儿奶粉企业看到希望，纷纷加速布局。 对此，独立乳业分析师宋亮认为，奶粉企业从单纯的奶粉产品向营养品领域转型已经成为趋势，巨头间的竞争转为品牌和科研实力的竞争。而特医食品的核心在于配方和研发，不仅是企业科技实力的体现，也是以此拉开差距的关键。 02 特配粉增长存在困难 同婴配粉相比，特配粉属于高端毛利产品，对于有需求的消费者来说，特配粉是“刚需”。然而还有一些声音表示对特配粉未来的增长产生质疑，据了解，特配粉确实存在一些妨碍增长的实质困难。 一是同属“低敏”特性的羊奶粉冲击。特配粉相较于羊奶粉，其在消费者心中的影响力是有着一定的差距，虽然二者同属奶粉行业的细分品类，但是羊奶粉的品牌更多，受众更广，而且，大多数羊奶粉品牌商主打概念就是“不上火”和“低敏性”，面对羊奶粉特性的宣传及消费者认知的不足，部分消费者会倾向于消费羊奶粉。 《中国母婴实体店奶粉品类消费数据报告》报告显示，2019年第一季度特配粉销售额占比中，预防过敏的水解蛋白奶粉占比49.1%。剩余5大品类特配粉共占比50.9%。 由此，可以证明，消费者购买特配粉的目的主要是“预防过敏”，而近几年宣传“低敏”的羊奶粉当然也受到消费者的青睐。 《2019年前三季度母婴实体店消费洞察报告》进一步证实，奶粉细分品类营业额占比中，特配粉由2018年前三季度占比7.4%下降到2019年前三季度6.8%。而羊奶粉由2018年前三季度占比13.9%提升至2019年前三季度14.7%。 从母婴实体店销售渠道来看，较去年相比，特配粉的营业额已出现少量下滑，而羊奶粉的营业额处在持续增长阶段，所以不排除有部分过敏婴幼儿选购羊奶粉的情况。 二是特配粉对企业的研发能力和技术上的要求较高，很多企业达不到生产特配粉的要求。中国食品产业评论员朱丹蓬曾表示：“特配行业存在四大门槛：技术、研发、品牌和渠道，这并不是任何一家企业可以进入的。如果这一块的壁垒建立起来，对企业的发展肯定是非常好的。” 据了解，食品安全国家标准对特配食品和全营养配方食品的能量、营养素、可选择成分等都有明确规定，特配粉具有较强的专业性，对企业的科研实力有较高的要求。 首先是需要成本，比如：专研配方、设置专门的生产线；其次，母婴店是奶粉销售的最主要的渠道，但特配粉的购买场景是医院和药店，而且医院和药店渠道对奶粉企业来讲是需要花成本和代价才能进入，并且购买频次低。 所以，就算特配粉的需求量高，对一些中小企业而言，也是鸡肋，对有资质的企业而言才是“战略型”产品。 由此，消费者对特配粉的认知不足，以及奶粉企业目前产品的量少，对消费者进行宣传教育还需时间等，都是特配粉增速放缓的原因之一，未来特配粉还有很长的路要走，《EBH母婴时代》将持续关注。 |
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