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婴幼儿辅食市场上产品同质化的现象比较普遍。然而消费者的眼光也越来越挑剔，普通的零辅食产品已经不能满足他们的需求，功能性、营养化成了消费者选购必备要素。种种因素，迫使行业转变思维，主动寻求出路。 站在零辅食行业的路口，安琪星探发挥优势，强势推出主打功能性、营养化的概念的产品——发酵营养零辅食，以专业化发酵技术做出差异化的产品，让零辅食行业看到了新的道路。 01 安琪星探零辅食应运而生 据官网资料显示，安琪星探是安琪纽特婴童营养品旗下的零辅食品牌，又被称为发酵营养零辅食。而安琪纽特正是依托安琪酵母强大的背景实力成立的业务品牌。 安琪酵母股份有限公司，是亚洲第一、全球第三大酵母公司，也是全球规模领先的干酵母、酵母抽提物和酵母营养品供应商。安琪酵母坚持“天然、营养、健康、美味”的产品开发理念，在中国开创以“安琪纽特”为统领品牌的酵母营养业务。 1992年创立的安琪纽特，凭借强大的研发实力、制造能力和品控体系，让酵母营养在人类保健领域“开花结果”，实现了“酵母好营养，全家共分享”的品牌愿景，成为中国酵母营养的开创者和孕婴童营养品领导者。 安琪纽特坚持以安琪酵母源营养为核心，洞察消费者的核心需求，研发出兼备营养型和功能型的零辅食新品牌——安琪星探。 安琪星探瞄准零辅食市场的短板，精准定位功能型零辅食，把发酵营养作为亮点，解决消费者的需求，推出发酵营养系列产品，差异化的品类在零辅食市场独树一帜，诠释了婴幼儿健康零食从 “好吃”向“营养”定位转变的全力推进。 安琪星探推出冻干、烘焙、非油炸膨化三大系列，酸奶溶豆系列、泡芙系列、米饼系列、小馒头系列的七款产品。产品具有通过发酵和添加酵母抽提物，添加多种益生菌、益生元、微量元素、果蔬，拒绝使用油炸膨化工艺，拒绝添加防腐剂、香精、色素的特色。 02 差异化产品突破行业天花板 星探深挖年轻父母的消费特点和育儿理念，满足他们对零辅食的要求。消费者既要求产品营养丰富、安全健康，还看重产品标签内容、营养成分的构成，口味多样化，宝宝是否喜欢吃。在满足宝宝辅食需求的层面，营养和功能已经成为新生代父母选择零辅食的核心观念。 星探定位于功能性零辅食这一特色，在产品类别上表现的淋漓尽致。 星探打造“冻干”“烘焙”“膨化”三大系列七大单品，包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多种益生元的3款溶豆，发酵小馒头，以及两款米饼和一款泡芙。 发酵溶豆系列产品，添加乳双歧杆菌HN019 2*10⁶CFU/g、安琪酵母抽提物、水溶性膳食纤维（抗性糊精）、以及山药粉、麦芽粉、山楂粉。 星探婴幼儿发酵小馒头采用安琪酵母发酵，添加多种益生元、多种谷物搭配，吃法多样，号称哄娃必备神器。 原味、蔬菜味米饼选用有机米粉原料，添加酵母抽提物、多种蔬菜，非油炸膨化工艺，应用了双层包装锁鲜技术。香蕉南瓜泡芙添加酵母抽提物、冻干香蕉粉和南瓜粉，采用非油炸膨化工艺，这些产品均符合婴幼儿辅食国家标准。 星探最大的特点就是“脑洞大”，把发酵技术成功地运用到零辅食行业，让零辅食市场看到一条光明大道。 国人的饮食结构崇尚营养搭配，酵母具有低脂、低糖、低热量，含有优质蛋白质、优质B族维生素、优质矿物质和优质膳食纤维，具有易消化、好吸收、更安全的特点。 星探依靠安琪的发酵原料技术打造零辅食，提升了食物的风味、质地结构和营养，让消费者眼前一亮。产品精准契合了消费者对零辅食营养健康的消费痛点，也符合零辅食市场对营养型功能型产品的需求。 通过在网上和实地查探发现，目前零辅食市场上应用发酵技术的产品和行业非常少。可以说，安琪星探开发功能性辅食，发酵技术有很大的操作空间，市场呼唤更优质的品类出现，企业可转换思路，在发酵技术上开发出一片大好形势的市场。 03 发酵技术赋予产品生命力 安琪星探进军零辅食行业，推出发酵营养产品绝不是偶然，而是基于零辅食行业的现状，消费者需要个性化营养健康的新产品。再加上安琪酵母在行业里独一无二的优势——发酵。 在国人发酵营养的认知下，凭借雄厚的研发团队和成熟的发酵专利技术，星探轻车熟路地走上了发酵营养零辅食的道路，开发出酵母溶豆、发酵小馒头、泡芙和米饼等功能型零辅食。 据官网资料显示，安琪酵母是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营的国家重点高新技术企业、全球第三大酵母公司，是全球规模领先的干酵母、酵母抽提物和酵母营养品供应商。公司主导或参与制定了酵母及酵母衍生品的国家标准及行业标准20余项，包括15项国家标准，两次荣获国家科技进步奖。 星探产品的推出，离不开研发团队。公司拥有雄厚实力的研发团队和专利技术，建立了以1名博导、3名博士后、5名博士、109名硕士为核心的营养健康研发团队，和华中科技大学同济医学院等知名高校研究团队形成合作，共获得发明专利20余项。这给星探品牌注入了强有力的血液，让星探品牌在市场上备受欢迎。 安全星探时刻关注市场动向，以消费者为焦点，围绕消费者需求开发产品，用心为消费者服务，让“天然、营养、健康”的产品理念，让理念落地开花，开出星探营养型、功能性的产品，引领婴幼儿零辅食行业新潮流。
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