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近几年，随着人们对于营养、健康饮品的需求度越来越高，植物蛋白饮料越来越受到青睐，自2017年以来，诸多品牌纷纷进入豆奶领域，以这一细分市场作为其进入植物蛋白饮料板块竞争的入场券。 由于蒙牛、伊利等乳业巨头的入局，加上一些进口产品，也使得中国的豆奶市场竞争愈演愈烈。但到目前为止，国内的豆奶行业仍然处于格局分散的局面。虽火爆，并没有形成一个真正的能够作为领导的龙头领导企业。 豆奶作为国人传统饮品，人们消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”的转变。各式各样的植物蛋白饮料也成为健康新宠受到市场和消费者青睐。 因此我国从事植物蛋白饮料制作的企业也加大生产力度来满足市场的需求。由于植物蛋白饮料行业进入壁垒较低，从事植物蛋白饮料的企业数量较多，目前处于完全竞争市场。 豆奶赛道上既有维他奶、黑牛、维维等老牌企业，也有伊利、蒙牛、统一、达利等跨界新星。 根据企查查数据显示，2019年全国共有4074家企业从事植物蛋白饮料生产制造，但是规模以上企业数量占比仅为6%左右，2018年为283家。 但目前国内的大豆饮品仍以作坊式生产和自制豆浆为主，工业化程度相对偏低，无法真正满足需求，显而易见，植物蛋白饮料市场空间巨大。有如此多的企业入局豆奶行业也不足为奇。 @植物蛋白饮料市场空间巨大 在豆奶抢位战中，有些品牌将触角延伸到营养素强化领域，推出高度契合中国消费者营养需求的豆奶，比如强化钙、膳食纤维等产品。 另外，无论是新入局者，还是老牌企业，出于消费升级和利润增长的考虑，都比较青睐走高端路线向高端豆奶市场进发。旨在填补高端豆奶市场的空白。比如达利集团的豆本豆、黑牛豆奶、维他奶的“奕活”系列等，伊利植选也不例外。 经查询京东购物平台发现，维他奶推出健康加法维他奶每箱为12盒/每盒（250ml）售价为66元，其他类的豆奶一箱24盒/每盒（250ml）售价为35元-45元之间。 由此可见，在消费者生活和消费方式快速改变的同时，也引来众多企业的布局，而被寄予厚望的植物蛋白品类更是迎来了升级的需求和挑战。 风口当前，巨头们扎堆布局，豆奶市场发展前景诱人的同时也暗藏着不小的挑战。号称具有80年历史的维他奶在内陆市场早已出现业绩增速下滑现象。 数据显示，2018财年，维他奶内陆市场的营收增速为38.78%；2019财年，维他奶内陆市场营收增速为25.08%，下降了13.7个百分点；2020财年上半年，维他奶内陆市场营收增速更是同比下降了24个百分点。 经查询，3月30日，维他奶开盘下挫，最终报收23.2港元/股，跌幅为12.95%，创近十年来最大单日跌幅。据悉，以豆奶和柠檬茶为主要业务的维他奶业绩一向较好，深受资本市场热捧。如今却业绩、股市双双下滑。 据悉，2月13日，我国海关总署发布了2019年12月未准入境的食品化妆品信息，共有五批次维他奶产品因污秽腐败而被拒入境。 而在今年4月、5月的未准入境的食品化妆品信息中，分别有3批次共26300千克进口自中国香港的维他奶饮料被拒入境，分别标称为维他豆奶饮料和维他奶原味豆奶饮料，未准入境原因均为超范围使用营养强化剂泛酸钙；1批次共2100千克进口自中国香港的维他豆奶饮料，因超范围使用营养强化剂泛酸钙被拒入境。 @新老豆奶品牌之争已然进入了白热化阶段 而近一年的时间内，维他奶饮料已有10批次产品被海关拒绝入境。不合格问题频出也使得维他奶备受关注。 在跌宕起伏的豆奶市场竞争中，昔日的“豆奶大王”维维股份也没逃掉跌落神坛的魔咒，维维豆奶的地位像是愈发惨淡了。 最近再提到维维豆奶时，则是它涉嫌信披违规被证监会立案调查的负面新闻。据悉，公司曾自曝股东违规占用9.44亿元,主营下滑扣非净利润连续三年为负。 这也让本在困境挣扎的维维豆奶，再一次雪上加霜。不仅如此，2020年一季度,维维股份实现营收10.65亿元,同比下降30.52%，维维股份表示，受疫情影响收入减少。公司的扣非后净利润为37.88万元，同比下降98.17%。 由此看来，维他奶业绩、股市双双下滑；维维豆奶的溃败，除了本身品牌策略的原因，也少不了竞争品牌们的推波助澜和激烈角逐。 市场前景广阔的豆奶市场成为了许多企业争相布局的品类模块。面对伊利、蒙牛、统一、达利等跨界新星的崛起，这也意味着新老豆奶品牌之争已然进入了白热化阶段。 而竞争白热化后，中国豆奶市场未来还有哪些潜在的机会与创新也是个未知数。 随着植物蛋白饮料行业市场环境进入“消费者时代”，消费者的需求逐渐多元化，然而中国虽有悠久的饮用豆奶历史，但在国人印象中豆奶一直都是比较廉价的产品。 因为，国内人们获得豆奶的方式有很多，可以选择预包装豆奶，可以在餐饮相关渠道获得散装豆奶，也可以在家里自制豆奶。 众所周知，后两种选择豆奶的方式相对来说比较实惠，这也就导致预包装豆奶的销量不佳。还有一个主要因素是预包装豆奶的口感与其他两种形式并无明显差异，很容易被其他形式的豆奶所替代。 前些年，豆奶仍然以原味为主，其他口味则加入食盐或者白糖，20世纪80年代后，豆奶在中国的地位逐渐被牛奶所取代，这跟豆奶品类缺少有价值的创新有很大关系。 @国内人们获得豆奶的方式有很多 由此可见，易被替代、价值感不足、创新不足，这三座大山严重制约了中国预包装豆奶的发展。市场的前景虽然吸引众多企业入局，但产品同质化仍然较严重。 现如今，随着消费心理呈现求新、求变的趋势，只要企业提高自身实力以及开拓除在早餐消费场景之外的产品来满足消费者需求才能推动市场规模不断扩大。 除了技术研发，产品概念也可持续植入，广告刺激，销售渠道也将得到进一步发展，线上线下互相融合的新零售将为消费渠道提供新的增长点。 香飘飘“老了”! 维维股份，难“开怀”！控股股东高位减持之下，千禾味业还值得期待吗?祖名豆制品年营收9亿，为满产仍欲扩产
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