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撰文：吴界 监审：范慧新 出品： 现如今，白酒行业整体向高端集中的趋势愈发明显，使得品牌高端化和产品升级创新成为白酒行业的主要趋势之一。 为了在高端市场开辟出新的增长空间，水井坊与《国家宝藏》文化大IP展开了持续深度的合作，并对旗下产品进行多次提价。 一路走向高端 目前水井坊逐渐弃低端酒市场，主打中高端区域，2021年水井坊在高端化战略上动作频频，希望通过不同平台来推广自身文化底蕴。 白酒是偏爱文化IP的，尤其是高端白酒。水井坊也不例外，连续三季独家冠名央视文博综艺《国家宝藏》，并已经形成了深度链接。 在优质文化IP的加持下，典藏的文化属性与高端价值也进一步提高。水井坊借势推出了“国宝”系列首支产品——售价1699元/瓶的水井坊典藏国家宝藏（三星堆纪念版）。 水井坊与“成都国际诗歌周”达成连续3年的战略合作，将从诗词这一领域探索守护文化的方式。 不少高端白酒品牌都涉足网球领域，而对于水井坊来说，从2000年开始，水井坊几乎每年都要赞助中国城市网球赛。 种种迹象表明，水井坊意图对标五粮液甚至茅台，想要通过各种造势活动树立其在消费者心中的高端品牌形象。 三季度业绩喜人 近日，水井坊公布了2021年第三季度报。根据报告显示，水井坊在第三季度实现营收15.86亿元，同比增长38.93%，归属于上市公司的净利润为6.23亿元，同比增长56.27%。 前三季度实现营收34.23亿元，同比增长75.91%，归属于上市公司的净利润为10亿元，同比增长99.35%；经营活动产生的现金流量净额为14.45亿元，同比增长91.29%。 同时，水井坊营收主要来自次高端产品，将全兴品牌剥离后未再生产和销售过低端产品。数据显示，前三季度水井坊高档、中档产品分别实现营业收入33.41亿元、7865.87万元，同比提升76.03%、67%。 今年8月水井坊宣布成立高端销售公司，将独立化运营高端白酒产品。该公司的成立，也预示着水井坊在高端化策略上跟进一步。 但值得注意的是，次高端白酒主要消费场景为宴席，是受疫情影响的重灾区，而水井坊省外收入占比较大，迫使水井坊在疫情后主动停货清理库存。 在销售旺季提价 进入白酒消费旺季，不少品牌都会对旗下产品提价。为了保持在次高端阵营以及市场占有率，水井坊对旗下产品多次提价。 11月1日，水井坊发布公告拟对旗下“典藏大师版”提高整箱团购价及建议零售价。 该通知显示，52度典藏大师版整箱团购价提高50元，达920元/瓶，建议零售价调高200元，达1399元/瓶；而38度典藏大师版提高40元，达660元/瓶，建议零售价调高100元，达999元/瓶。前述价格再11月1日起已正式执行。 实际上，这几个月水井坊多次对旗下产品提价。“臻酿八号”52度（500ml）提价，建议零售价由478元/瓶调整到498元/瓶，涨价幅度为20元/瓶； 38度500ml臻酿八号提价前为438元/瓶，提价后建议零售价为458元/瓶；42度500ml臻酿八号提价前448元/瓶，提价后建议零售价为468元/瓶。 对于产品提价，并不是空穴来风，早在今年3月的经销商大会上，水井坊总经理朱镇豪就表示，价格带内300元至400元，可能也会升级到300元至500元价格带，600元至800元价格带会有明显的上升空间。 此外，水井坊曾表示价格的变动需要综合考量市场环境、消费需求和行业趋势，在适当的时机通过价格手段调整市场。 酒企提价行为颇多 纵观整个白酒市场，“涨价”不止是水井坊一家，似乎成为了行业绕不过去的词，近两个月酒企提价行为颇多。 如10月初，舍得酒业发布调价通知，水晶舍得终端供货价格建议上调20元/瓶。品味舍得(第四代)和品味舍得(精华版)终端供货价格建议上调20元/瓶。舍之道、舍之道(天道)、舍之道(地道)终端供货价格建议上调10元/瓶。 值得注意的，目前涨价多以停货为主，11月1日，衡昌烧坊发布通知，暂停接收53度衡昌烧坊经典装订单。 同日，古井贡酒发布消息，从11月1日起停止接收年份原浆古20产品订单，具体订单开放时间另行通知。 9月底，国窖1573方面已经开始不接收新订单，泸州老窖特曲系列、百年窖龄酒单也一并停止接收，窖龄酒30年、60年、90年都在停供范围内。 另外，五粮液、衡水老白干在10月份也对旗下部分产品停止订货，这也被认为是产品提价的先兆。 对于酒企来说，涨价的终极目的，就是提高品牌竞争力，抢占更多的市场份额。 那么反观水井坊的提价，则是进一步跻身高端市场的动作，因为提价不止是增加利润的手段，也是立足高端、提升品牌溢价与行业地位的象征。 行业思考：头部酒企提价和控货是增厚其利润增长的惯用方式，因为涨价对于维持品牌竞争力，提高客户信心和忠诚度都有很大作用。当白酒旺季来临之际，部分酒企或将掀起提价风潮。 |
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