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我们知道，食物有寒、热、温、凉、平“五性”，只有分清它们的属性，才能更好地针对自己的体质进行科学进食， 可是很多人在平时都忽视了这个问题。因为不了解事物的属性，以至于误食伤身。 按照中医的说法，食物的五大性分为：寒性、凉性、热性、温性、平性，不同的体质就应该在不同的季节摄入不同性质的食物。 那什么是寒性食物？什么是温性食物？又都分别有哪些食物呢？ 什么是寒性食物？寒性食物都有哪些？凡适用于热性体质和病症的食物，都属于寒性食物。 寒性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、消炎、解毒之功效。 有实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常会脸红、口渴、舌燥、烦躁、便秘、小便黄而赤，所以就应该多吃寒性食物。 寒性食物如小米、陈粳米、芝麻油、绿豆、豆腐、荸荠、茄子、冬瓜、苦瓜、萝卜、茭白、莴苣、芹菜、西瓜、梨、柿子、甘蔗、甲鱼、墨鱼、海螺、蟹、带鱼、鸭肉、马肉、兔肉、羊肝、鸭蛋等。 但是寒性体质吃了这类食物，会畏冷、畏寒、风湿等问题会更加严重。 长期服食寒性食物还会导致脾胃虚寒，损及脾阳等。 什么是温性食物？哪些是温性食物？温性食物的性质和热性食物相类似，只不过比热性食物要温和些。 温性食物有散寒、温经、通络、助阳的功效，适合寒性体质的人食用，如适合于风寒感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症 温性食物有粳米、豆豉、香椿、茴香、蒜苗、芥菜、淡菜、香菜、荔枝、黑枣、杏、牡蛎、鲢鱼、鸡肉、鹅肉、鹌鹑蛋等。 温性食物常吃可以增强体质，但长期食用可导致体内热蕴盛为燥热、阴虚。 所以对于热性体质的人，和热性食物一样，需要谨慎食用。 凉性食物和热性食物都有哪些？凉性食物： 除了寒性食物和温性食物，根据中医五性，食物含有凉性、热性。 凉性食物性质和寒性食物类似，只不过比寒性食物温和。 凉性食物可以清热，适合体质燥热的人食用。 凉性食物如小麦、绿豆芽、大白菜、菠菜、苋菜、金针菇、黄瓜、苦瓜、空心菜、百合、鹅肉、蛏子、文蛤、鳗鱼、鲤鱼、紫菜、海带、柚子、桔子、椰子、香瓜、火龙果、芦笋等。 这些食物有解暑解燥作用，但寒性体质的人要小心食用。 热性食物： 热性食物属阳性，容易使人体发热，可增加人体活力，改善寒性体质的身体机能。 属于人性食物有高粱、新粳米、南方小麦、扁豆、刀豆、韭菜、榨菜、大葱、生姜、大蒜、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉、牛乳、猪肝、鸡肉、红枣、栗子、山楂、桂圆、桃子、葡萄、石榴、鲫鱼、海产等。 这些食物可以去寒补虚。但如果热性体质多人吃了，容易亢奋，造成肿胀、充血和便秘等不适。 最后补充一点平性食物： 平行食物是没有伤害性质的，性质平和，既不温也不热，又不寒不凉，介于四者之间。 食物中属平性的居多，适合不同体质的人在不同季节食用。 寒热不明显的人可以经常吃这些食物，如大米、玉米、大麦、荞麦、红薯、土豆、山芋、大豆、胡萝卜、丝瓜、雪里红、南瓜、白果、李子、枇杷、苹果、青枣、核桃、花生、松子、葵花籽、猪肉、鸽子肉、木耳、莲子、鸡蛋、白鱼、鲈鱼、鱿鱼、河虾、海虾、干贝等。 |
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