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孙培博/文 蓝莓 蓝莓栽培，已经炒作了数十年了。 1998年4月，中国蓝莓之乡张家楼镇政府，请我去讲蓝莓栽培技术，被我坚决回绝；后来农业局领导、胶南电视台农业项目负责人、辽宁大连市下属几个县级市、区，都曾经请我讲蓝莓，我全回绝。 这是我从事农业技术推广工作50余年来，唯一拒绝的课题。 因为，我讲课是有原则的，必须有利于国家经济的发展，必须有利于农民致富，同时也必须经得起历史的考验。 我几次想发表有关蓝莓的文章，始终下不了决心。 发表吧，怕给已经栽培蓝莓的农民造成损失，不发表吧，又不甘心让蓝莓继续扩大面积，毁坏耕地，破坏环境，将来给我国农业生产、给农民造成更大损失。 几经挣扎，写下此文，为的是粉碎美日韩祸害我国土地的阴谋，别再让农民上当。 蓝莓是野生灌木，东北大兴安岭、小兴安岭、长白山的酸性山岭地带，生长有众多大片的蓝莓灌木林。蓝莓的果实为浆果，不耐储运，其营养价值、口感和桑葚、红枣、葡萄等相比，有天壤之别。其浆果采收后，如不及时食用，2-3天即变质，成为垃圾。 蓝莓过去几乎无人问津，近几十年来，被美日韩炒作，才有部分企业组织农民种植、采集、收购、高价销售；或加工蓝莓干、蓝莓汁等。 蓝莓浆果营养价值和我国国宝桑葚相比，那是差之万里！ 蓝莓浆果被炒作的主要营养成分是花青素，其含量略少于桑葚。 而碳水化合物、蛋白质、赖氨酸、各种维生素、白藜芦醇、硒的含量却远远低于桑葚，也远远低于大枣、葡萄等果品的含量。 有抗氧化作用的不仅仅是花青素，而硒、白藜芦醇、和多种维生素都具有抗氧化作用。桑葚因白藜芦醇、多种维生素、特别是硒的含量丰富，其总体的抗氧化作用大大高于蓝莓。而蓝莓口感与桑葚、红枣、葡萄等果实相比，差之悬殊。 更重要的是栽培蓝莓的土壤，在栽植之前须用大量的硫磺粉处理，使土壤的PH值降至4.5左右。这就把土壤变成重酸性土壤，几乎所有的农作物都不能在这种土壤中生存。 蓝莓栽植之后，须3年左右方能结果，产量仅在1500公斤左右。 而桑葚、大枣栽植当年结果，2年亩产可达2500公斤左右，葡萄亦可当年结果，2年丰产，亩产达2500公斤以上。其总体营养和经济效益都远远高于蓝莓。 特别是我国国宝桑树栽培，不需使用任何化肥、不必喷洒农药，各种土壤、甚至沟洼、山坡都可栽培，当年结果，年年丰产，亩产可高达2500公斤左右，高者达3500公斤，且营养丰富，保健效果甚佳。 特别是桑树果酿制的桑椹果酒，其营养、保健效果更佳。 据权威部门化验：桑葚酒中的花青素（抗癌、防癌、抗氧化）含量是干红葡萄酒的5倍、蛋白质含量是干红葡萄酒的8.44倍，赖氨酸含量是干红葡萄酒9.23倍、白藜芦醇（抗氧化、抗癌、延缓衰老）含量是干红葡萄酒的10.19倍，微量元素硒（高抗氧化、美容养颜、延长寿命、防癌抗癌）的含量是干红葡萄酒的12.41倍，此外桑葚酒还含有人体所必需的18种氨基酸和多种微量元素，是没有任何污染、无与伦比的高档保健饮品。 大家都知道，干红葡萄酒是世界公认的五大保健饮料之一。 然而化验结果说明，所谓五大保健饮料之一的干红葡萄酒，其营养价值、保健效果都难以与桑葚果酒相抗衡。而且国宝桑树，不但其桑果是百果之王，而且桑叶可养蚕，发展丝绸业，桑叶还可加工高档桑茶，其对糖尿病有极好的疗效，桑皮、桑根和霜打桑叶都是良好的中药材，桑树枝条、树干，其蛋白质含量高达15—28%，高者达30%，可直接加工成高档精饲料，用于饲养牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等家畜、家禽，既保健、又能大幅度降低饲养成本。 美日韩炒作蓝莓，其目的旨在损坏中国土地、祸害中国农业。而国内少数专家、企业家炒作蓝莓，是为牟取暴利。 炒作时期，消费者不知其营养价值平平，盲目购买，价格超出葡萄、红枣、桑葚等果品的数倍、甚至十多倍，这是暴利欺诈消费者。消费者是上了那些别有用心者的当。 试想，如果蓝莓大面积发展，市场容量是有限的！价格必然回落，栽培者的经济效益会迅速大幅度下降，最后必然改种其它作物，到那时不但经济收益损失惨重，而且土壤改良任务更重，不是二年三年就能够彻底解决的啊！ 农民朋友，醒醒吧！炒作蓝莓的企业家们，请你们负起社会责任，不要只想着暴利赚钱！ 辩证法是残酷的。 舍得，舍得，只有舍，方能得！ 只有为国家负责，为百姓着想，你才能成为真正的企业家，才能发展壮大。 请不要再炒作蓝莓、欺诈农民和消费者啦！ 2017年12月5日 |
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