以下视频来源于 太仓发布 南 古松弄 北 S GUSONG LONG N 古松弄,旧称江家弄。在原飞云桥西,原本江家弄只是一段破旧小巷,20世纪60年代仍与农田接壤,80年代在农田上新建住宅后,开始形成今天的面貌。因原弄内一民宅有一棵清代所植的雀舌松,树高10米,围粗2米,距今已有三四百年历史,1986年弄以树名改名为古松弄。今天的古松弄附近已成为太仓的闹市区之一。 ▲20世纪50年代的古松弄 古松弄的美食在太仓人心目中 一直有着传统老牌的好口碑 那是一代代人生活的烙印 也是藏在人们心里最幸福的记忆 古松弄里藏着许多老字号 其中“倪鸿顺肉松骨头”的招牌 可是响当当的 这家诞生于同治12年的肉松骨头店,经过百余年的历史变迁,如今已传承到了第五代。祖传秘方熬出来的肉松骨头浓油赤酱,咸中带鲜,鲜中带香,不仅本地居民常来光顾,不少上海和苏州的吃客也慕名而来。 老板陆汉平告诉小编,2005年,“倪鸿顺肉松骨头店”搬到了古松弄的店面里,经过多年经营,如今已是网红店,不少媒体都来报道过,成为了古松弄的美食名片。 在肉松骨头店的斜对面,是古松弄的另一家人气美食——“小燕片皮烤鸭”。店主丁家国是安徽芜湖人,此前他在江西南昌卖了十年烤鸭,曾跟随安徽和北京的烤鸭师傅学习手艺,总结出了自己的一套烤鸭经验。 2007年,他将店开到了古松弄。这15年来,小燕片皮烤鸭已经成为了周边居民饭桌上的常见菜,逢年过节店铺门口总是排起长龙。柔韧的饼皮卷上油亮酥脆的烤鸭、脆嫩多汁的黄瓜和香味浓郁的京葱,再蘸上一大口甜面酱,就是这一口,承载了许多居民的美食记忆。 小菜场、熟食店、日用商品、裁缝铺......一条百余米的小巷,两边小而精的店铺们满足了周边居民的日常生活需求。而老街也为我们保留了久违的招呼、日常的闲谈、邻里街坊间的热络和温情。 小小古松弄 人间烟火气 然而,作为上世纪80年代建造的老小区,古松弄地块的基础设施和公共环境还存在着不少问题。房子老、设施旧、马路窄......这些问题在一定程度上困扰着周边的商家和居民,从古松弄外迁的居民越来越多,昔日热闹的市井也渐渐冷淡了下来。 |
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