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、  最近有许多人在反季节培育加州鲈鱼苗，这其中就有一个最大的问题，那就是如何提高鱼苗成活率的问题，据我了解的情况，不少人在引苗的过程中，往往要引种好多次才能成功，特别是一些刚入行的新手，为了在鱼价最高的七八月分出鱼，一次性就进购很多苗种，有的人可能一下次投入十几万苗种钱，或许一周左右，就全部打了水漂。这个期待卖个好价钱，最后却是竹篮打水一场空，倒赊不少本钱，所以这一周就每天都分享一点关于加州鲈鱼的内容。 这里说一个题外话，在川农读研的过程中，我发现知识太多了，根本学不过来，所以只有专注，要有选择，才能深入，并且有所收获，所以今年，我们的内容分享，会进行内容聚焦，一周一个内容，而且以一些研究机构最前沿的内容为主，同时也把眼光放的更远，不仅局限于国内，包括国外的一些机构发表的最新研究内容。所以这一周的内容，就是加州鲈，下一周聚焦繁殖。   除了添加干酪乳杆菌，饲料中添加酵母、免疫多糖，酵母通过水解，生成小肽、游离氨基酸、B簇维生素、甘露聚糖、葡聚糖、核苷酸，以提高肝脏活性，尤其是鲈鱼肝脏中的转氨酶活性。平时养殖水体中氨氮处于平稳时，对鱼的影响有限，一旦当氨氮急剧升高，或是水温变化引起水体对流，发生应激等，也会影响到肝脏健康，则可以通过添加免疫多糖，增强免疫力，降低其影响。用量可按1000公斤鱼添加500克免疫多糖，或是按饲料算，一袋25公斤的饲料添加500克免疫多糖。 另外，生产中如果发现鱼体过肥，油脂过多，特别是鲈鱼出现脂肪肝，或是肝体很大，或是肝脏出现异常的肝汁沉积，说明鱼体的脂类的消化代谢异常，适当的补充胆汁酸、氨基酸、酶类等，能将脂肪和脂类物质乳化为油水混合状态，促进脂肪酶对脂类物质产生作用，加速脂肪的消化代谢。在添加中要注意的是，胆汁酸的添加量也是不添加的越多越好，长期过量添加也是有危害的，如引起肝脏和其他脏器的损伤，通常纯的胆汁酸按一吨饲料添加250克到300克即可，即30%含胆的胆汁酸一吨饲料一公斤就可以了。 维生素的添加，也是加州鲈养殖中常会添加的，特别是维生素C，具有抗坏血酸，人类很早以前在海上航行的时间长了，如果没有足量的维生素C摄入，就会出掉牙齿和败血，就是由于缺乏维生素C不能参与动物体内的氧还原反应，抑制了细胞间质的合成，促进了透明质酸酶和纤维素溶解酶，从而不能保持细胞间质的完整，降低了毛细血管的致密度，增加其通透性和脆性，严重时出现败血。【维生素C具有很强的还原性，可以让氧化性的谷胱甘肽转变为还原性的谷胱甘肽，之后谷胱甘肽的巯基就可以与重金属离子结合，所以就具有解铅、汞、砷、苯的慢性中毒，】其次还有磺胺类药物中毒和细菌毒素。维生素C大剂量的内服，可促进鱼体内抗体的生成，增强白细胞的吞噬功能，解除肝脏毒素、抗炎和抗过敏等。当遇到病毒病时，也常把维生素C加上其他药物一内服。除了维生素C，还有维生素A、D、E等，都各具有其功能，需要在饲料中补充。（待继）  |
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