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安驾庄镇的优势水果和独特品种 梁圣军 山东肥城市安驾庄镇，是肥城最大的镇。它位于肥城南部，大汶河之滨，古来是交通中心，也是优质水果的产地，具有独特的水果种质资源。 大龙岗石村位于布金山下，总面积9950亩，有大小水库8个。2009年森林覆盖率已达70%，丘陵山地都已经成为苹果园。早在1958年，安庄公社组织5000名劳力会战布金山，一次栽培苹果树3万株，品种有红星、金帅、国光、香蕉等。1964年，在布金山前新建380亩苹果园。1988年，第三次更新栽培果园1680亩，品种有新红星、玫瑰红、短枝金帅等。1991年，第4次栽培新品种1350亩，品种有新红星、短枝红富士、新乔纳金。大龙苹果红富士，个重500余克，个大肉肥、香甜美味、色泽鲜艳，1991年获山东省优质标准园称号。新品种红星、金帅、红富士曾连续3年获泰安市优质果品奖。2000年后，村民扩大面积、更新果树，在本地推广整形、施肥、打药等新技术，成为苹果栽培的领头者。大龙是泰安市苹果生产基地，以优质的苹果闻名海内外，客商来自福建、江西、广东、台湾等地。 樱桃花 樱桃 前寨子村背靠望鲁山，林果业的有市场大的樱桃和独有的平顶香李，婓声全国。前寨子村立足山区优势,坚持以市场为导向培植特色产业，这得益于他们的品种资源。俗话说樱桃好吃树难栽，前寨子发展樱桃有五十多年的历史，1968年栽下20棵樱桃树。结的樱桃个大、色亮、口感好。村民认准山地适宜发展樱桃,一边坚持山水、林田、路网综合治理，一边找准市场需求,不断引进新品种,改良老品种。春天温度适宜，千亩园林簇簇洁白的樱桃花挂满枝头，遍野的鲜花把山坡装点成银装素裹的花海，引来蜂蝶穿梭其间。5月初大樱桃上市，品种有红灯、大紫、拉宾斯、巨红、那翁、芝罘红、早红先锋、早大果。全村果园面积发展到4000亩,其中大樱桃1600亩,年产优质大樱桃50万斤,走出一条发展特色果品实现双增的好路子。前寨子成为远近闻名的果树专业村，村庄也成为附近闻名的的果品市场。果品收入占到了全村收入的89%。村居也成为“山上绿阴戴帽、山下果树缠绕”的花果山，先后被命名为全国绿化千佳村、泰安市果品培优先进单位等称号。樱桃成熟时颜色鲜艳、个大皮薄、晶莹剔透、酸甜可口、营养丰富。引来大连等外地客商，远销全国13个省30个大中城市。 李子 平顶香李子是前寨子独有的珍贵资源，为国内稀有果树品种，栽培历史已有一百多年。此前果树专家和技术人员只能在资料中查阅到品种介绍，却从未见到过栽培记录。1983年全省组织的资源普查，在前寨子村发现李子树百多棵，经省果树研究所、山东农业大学鉴定，正是失传已久的平顶香李。1986年，被国家植物园引种保存，并被全国各地引种发展栽培。 平顶香李适应性强，耐瘠抗旱抗风抗寒。树势强健，树冠圆头形，树姿开张或半开张。枝条萌芽力、成枝力、潜伏芽萌发抽枝力较强。短果枝结果寿命可达4～10年。果实多分布于树冠中、外部。结果过多时果形不整齐，有大小年结果现象。由于栽培管理经验较少，历年来平顶香李产量、品质都不理想。1990年，肥城市果树站承担了市科委下达的《平顶香李丰产技术研究》课题，结合其生物学特性，进行合理整形、优化修剪、果园覆草、病虫害综合防治等技术研究，通过改良土壤、合理施肥、优化树体结构、调节营养生长与生殖生长关系，实现了平顶香李大面积优质丰产和标准化管理，并达到稳产、早产,所产品质上佳。前寨子村500亩的标准化示范园达到幼树3年结果，5年丰产，8年进入盛果期，亩产达到500～2000千克，好果率95%以上。肥城确定了《平顶山李开发规则》，到2000年种植面积达2000亩，总产量100万千克，深受广大消费者欢迎。 平顶香李果实7月中旬成熟。果实呈扁圆形，底色为黄色，带紫红色条纹，充分着色后呈紫红晕；果肉淡金黄色。性状为大型，平均单果重80克，大者可达120克以上。成熟果实检测含糖量12%、有机酸0.34%、维生素C 32毫克/千克，可溶性固形物含量10%～12%，品质中上。果实顶部平或凹陷，肩部宽，缝合线明显；果梗粗短，梗洼圆形，广而中深。果粉薄，呈灰白色。果肉质地较软，多汁，味酸甜，具清香。黏核。平顶香李营养丰富，鲜艳美观，成熟较早，耐贮运，生食、加工俱佳。完全成熟后香味浓郁。口感酸甜适中、口感好。李子品质好坏,与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,尝之带有涩味者则太生。感觉略有弹性,尝之脆甜适度者,则成熟度适中。感觉柔软,尝之甜蜜者,成熟度太高,不利于贮存。常温贮存1-3天,可冰箱冷藏保存。 杏子 中江村的原有品种二花糙杏，也作二花槽杏、二花曹杏，在当地有50年生的大树。经长期生产考验特别又通过近几年的重点观察,1983年至84年连续两年由省果树所、地区果树站、县科委、林业局、安驾庄林业站等鉴定,一致认为该品种是独有优质品种，属华北生态型特早熟品种。树体健旺，树姿较开张，树冠呈圆头形。萌芽率高，成枝力中等，枝条细长，分布疏散而均匀，层性较明显。幼树定植后第二年即可开花，第三年株产杏2.5千克。开花较早，当地3月底开花。性状是果实短椭圆形至球形稍扁，缝合线较明显。结果早，5月下旬成熟，即麦收前售完。果皮、果肉均为黄色,阳面具片状红晕。肉质中细、软，纤维较多，汁液多，味甜有香气，酸甜可口，风味较淡，品质上等。可溶性固形物含量10%~13%，总糖含量8.7%。果皮、果肉均为黄色，阳面具片状红晕。黏核至半黏核，苦仁。丰产性强，稳产。耐贮藏运输。 山东农业大学园艺系以二花槽和红荷包为亲本，培育的优质品种红丰杏2000年向市场推出。红丰杏丰产性极强，但成熟期最早，花期比华北杏晚5-8天，正好能避开晚霜危害，克服了国内杏生产十年九不收的缺陷；结实能力强，是国内极早熟杏最新品种；果实近圆形，果个大，品质优，为国内外最艳丽漂亮品种，商品性好。 安驾庄优质的特产，有市场大的名牌水果，也有独特的品种水果。独特水果中，李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状，特别对肝病有较好的保养作用。其中的维生素B12有促进血红蛋白再生作用，贫血者适度食用大有益处。杏是常见水果，性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等症者，经常食用大有裨益；其中的氢氰酸和苯甲醛能起到抗癌的作用，长吃可延年益寿。 2022-1-1，6 参考：梁兴隆等《肥城平顶香李》，《中国果树》1987；赵德三等《平顶香李早期丰产栽培试验》，《落叶果树》1993；刘士勇等《平顶香李优质栽培技术》，《山东林业科技》2009。都基山《介绍一个杏优良品种──二花曹》，《山东果树》1985；张秋娜等《二花槽杏及丰产栽培技术要点》，《山西果树》2004。  梁圣军，文化学者。 |
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