当人类经过几千年的进化终于骄傲的站在食物链顶端的时候，有一种不起眼的单细胞生物却在长达5亿年的时光里，始终如一，未曾被外界改变。 如果说人类的进化是为了物竞天择，更好的适应自然；那么这种亿万年以不变应万变的生命哲学，在今天则更加恰如其分的传达了免疫防护的真谛。 这个单细胞生物叫做裸藻，而使他被亿万年漫长进化史“遗忘”，靠的正是其所富含的珍贵成分——β葡聚糖。 有研究报道称：血液中毒（败血症）期间，免疫系统功能障碍能够被一种特定的糖逆转。这种被研究人员称之为免疫系统“控制开关”的“特定的糖”正是β-葡聚糖。β-葡聚糖，具有增强免疫力活性的多糖，能够与免疫细胞产生特异性结合，激活免疫细胞，促进对外来细菌病毒的吞噬和杀伤能力，从而达到增强体质的效果。  ◎ 免疫细胞是身体的卫士，每个成员各尽其责。尽管人们普遍认同保持健康的免疫系统对维持身体健康非常重要。但免疫系统毕竟是人体中最复杂的系统之一。所以有时，人体免疫系统防御致病微生物也会失败，这时病菌就会成功入侵并导致疾病。那么是否有可能对于病菌入侵过程进行干涉使你的免疫系统更加强大？专门致力于改善免疫健康的研究发现，ABACglucan酵母β-葡聚糖或许就是那个正确开启免疫系统的“控制开关”。ABACglucan酵母β-葡聚糖是一种存在于酵母细胞壁中独特的纯天然葡聚糖成分，β-1,3/1,6的分支状分子结构，使其具有独特的生物活性。 ◎ 活力满满的免疫细胞，无所畏惧，所向披靡。要知道，人类的免疫系统经过漫长的进化，能够透过识别病原体细胞表面普遍存在的某些分子，从而具备杀灭酵母菌和真菌的能力，而ABACglucan就是其中一种识别分子。当其与人体内数量最多的免疫细胞（占体内免疫细胞的60-70%）——嗜中性粒细胞表面的特异性受体结合后，就会启动嗜中性粒细胞的抗菌活性，诱导其迁移到感染部位提高杀菌功能。 ◎ 酵母β-葡聚糖助力免疫细胞活力，冲赴一线战场。当然，β-葡聚糖的来源有很多种，但并不是所有的β-葡聚糖都具有相同功效。“灵芝”历来作为救命仙草受到追捧，称为起死回生、长生不老的圣药仙草；现在研究发现，灵芝的神奇作用源于其中包含的有效成分灵芝多糖，灵芝多糖大部分都是β-1，3-葡聚糖。但由于灵芝富含纤维、不容易食用，含量也偏低，而且灵芝有着坚实的细胞壁，很难被人体吸收。β-葡聚糖的活性远远优于香菇多糖、金针菇多糖、云芝多糖、魔芋多糖中的葡聚糖。β-葡聚糖的大小和分子结构是影响结合位和驱使自体免疫细胞反应的关键。因此，只有某种特定的β-葡聚糖结构才会与特定的接受器结合并发挥作用。研究显示，名为Dectin-1的特定接受器可以分辨出直接接触或侦测在一定距离内的微生物，这个差异可以更有效率地消灭入侵体内的微生物。ABACglucan与Dectin-1结合后，使其得以迅速传递讯息以启动免疫细胞进行吞噬作用，借此破坏病原体以避免对人体的侵袭。增强人体免疫系统的想法很好，但是这一点真正很难做到。免疫系统并非一个单一的实体。要使免疫系统发挥正常功能，需要系统内部的平衡和协调。过度刺激了免疫细胞也可能给健康带来灾难性后果。而ABACglucan酵母β-葡聚糖与其它免疫调节物质不同，并不是靠促进免疫细胞增殖的方式来提高免疫水平，而是通过提升免疫细胞活性的方式来提高人体固有的免疫力。因此，不会过度刺激免疫系统。 ◎ 酵母β-葡聚糖提高中性粒细胞吞噬能力。ABACglucan无论在安全还是功效方面的显著性，食品级功能素材。酵母β-葡聚糖已经被应用在超过60多个国家的功能性食品、饮品和营养补剂中。例如加拿大的Metro ImmunoSmart免疫营养面包、加拿大饼干公司 Groupe Biscuits Leclerc Ltée推出的Praeventia™健康机能饼干、法国医药公司Sanofi-Aventis推出的增强人体抵抗力的Novabiostim营养补充品等等。增强免疫功能：酵母葡聚糖能够增强 NK 细胞、巨噬细胞等免疫细胞的活性，刺激释放白介素以增强机体防御有害物质的能力，可以有效提高人体免疫力；调节血脂：酵母葡聚糖能够显著降低人体甘油三酯水平、降低 LDL（低密度脂蛋白）水平，并升高 HDL（高密度脂蛋白）水平，有效预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病；抗辐射作用：促进造血机能，增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞以及红细胞的生成，使得可以从致命剂量的辐射中得到恢复；降低血糖：有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常，对糖尿病有明显的抑制和预防作用；维护肠道菌群：有效调整体内消化道的微生态，促进体内有益菌的增殖及肠道内有害物的排泄。当人体较长时间处在亚健康状态时就会生病，需要有健康的饮食来改善亚健康状态。ABACglucan酵母β-葡聚糖可作用于人体的亚健康态，促使其向健康态转化，达到增进健康的目的，适合于各个年龄段人群使用。在中国，早在2010年5月，酵母β-葡聚糖就通过我国卫生和计划生育委员会的严格审查，获批为新资源食品。2016年，国家食品安全风险评估中心就酵母β-葡聚糖作为营养强化剂扩大使用范围开始向社会公开征求意见。而此次扩大使用的范围包括婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品。为了美好生活而不断奋斗的我们，需要ABACglucan酵母β-葡聚糖来增强我们的体质，让我们能够以健康的体质勇敢面对人生的危机。相信2020年的春天和人生的春天，都在不远处等着我们。
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