时代系大健康：调整饮食可以改善躁郁症

80多名双相情感障碍患者 (俗称躁郁症) 参加了一项研究，其中一半人接受了饮食咨询，并连续12周吃特定的食物。研究人员通过限制红肉、鸡蛋和某些油脂来减少实验组的欧米茄-6脂肪酸的摄入，通过添加亚麻籽和富含脂肪的鱼类来增加实验组的欧米茄-3脂肪酸的摄入。参与者每天在智能手机上完成两次关于他们情绪、疼痛和其他症状的调查。那些遵循实验饮食的人表现出更好的情绪变异性。

根据美国国立精神疾病联盟的数据，美国有近3%的人被诊断为躁郁症。患有这种疾病的人可能会经历情绪、精力水平和睡眠模式的巨大变化。这些情绪变化可能包括躁狂或轻躁发作，在此期间患者会感到极度兴奋或易怒。在双相抑郁发作期间，他们可能会经历悲伤和绝望的感觉。

几项研究表明，食用富含欧米茄-3脂肪酸的海鲜可能与躁郁症患病率较低有关。然而研究鱼油补充剂对这种情况的影响并没有发现这种联系。研究人员想知道，“出于非常特殊的生物学原因”改变饮食是否能改变双相情感障碍患者的情绪稳定性或改善情绪可变性。研究表明，医生通常用于治疗躁郁症的药物可以改变身体分解脂肪酸的方式。

通过改变饮食中脂肪酸的类型和数量，身体会产生具有特定目的的代谢物，比如减轻炎症或疼痛。具体来说，他们想研究降低个体亚油酸 (一种欧米茄-6脂肪酸) 的摄入量，同时增加饮食中欧米茄-3脂肪酸二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 的摄入量是否可能是治疗躁郁症的有效方法。

桑德斯博士表示：“药物以特定的方式改变脂肪酸。于是我们说，'太好了，从生物化学的角度来说，我们可以通过同样的方式改变饮食，让我们看看这是否有帮助。’”

实验组的人通过限制红肉、鸡蛋和某些油脂来减少亚油酸的摄入。他们还通过在饮食中添加亚麻籽和金枪鱼、鲑鱼等富含脂肪的鱼类来增加欧米茄-3脂肪酸的摄入。研究人员还指定了对照组的饮食，这样参与者就不知道自己属于哪一组。

所有参与者都收到了12周的食物、特定的膳食计划和准备指导。研究小组指导他们在继续正常饮食的同时，继续服用处方的情绪稳定药物。研究人员给了参与者智能手机，并要求他们使用这些设备完成每天两次关于他们情绪、疼痛和其他症状的调查。此外技术人员定期采集血液样本，以测量参与者的脂肪酸水平，确保他们坚持的饮食足以改变他们的生化水平。

最终研究人员发现，试验性饮食改善了躁郁症患者的情绪可变性。该研究的作者桑德斯博士指出，大多数参与者是女性。“我们知道女性比男性更倾向于参与研究。”研究的参与者可能并不都经历过同样严重的躁郁症症状。例如在研究干预组的参与者中，一生抑郁发作的中位数是30次。在对照组，中位数为11。同样虽然干预组的参与者躁狂发作的中位数是5次，但对照组的中位数是5次。马扎尼博士认为：“这不是可以直接对比的。

桑德斯博士还表示，未来研究的一个途径可能是寻找让这种饮食更容易遵循的方法。“虽然不是每个躁郁症患者都想要改变他们的饮食，或者能够改变他们的饮食，但我认为对于那些确实想要改变饮食和能够改变饮食的人来说，掌握科学知识是非常重要的。”