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经常有糖友问到底吃什么食物能降糖，其实，糖尿病患者的饮食没有绝对的禁忌，只是需要控制总热量，但这并不简单。饮食方面，糖友应该增加品种，以多样化来满足身体营养的需求，并达到营养平衡。今天为糖友推荐五类超级食材，有助于稳糖控糖，同时又能满足身体营养需要。 第一类：鱼 生活中有很多人没有吃鱼的习惯，其实常吃鱼的好处非常多，尤其是海鱼。对糖尿病患者来说，鱼类是控糖最适合不过的食材了，首先鱼类的脂肪要比红肉白肉的低得多，鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸，海鱼还含有河鱼少有的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），而这些营养素对预防血脂异常有一定作用，从而降低了心脑血管疾病发病风险。因此，糖尿病患者应该将鱼纳入日常饮食菜谱中，而且还要多吃。
第二类：绿色蔬菜 关于绿色蔬菜，建议糖友们最好每天都应该坚持吃，尤其是对糖尿病患者极有益的几种绿叶菜，如西兰花、菠菜、生菜和青菜，这些蔬菜是维生素C、叶酸、β-胡萝卜素和膳食纤维的良好来源，对提升糖友的免疫力有着非常重要的辅助作用。 最重要的一点是这些蔬菜的热量不高，对血糖的影响很小，同时还能增加饱腹感，从而达到控糖稳糖的效果。
第三类：豆类 豆类有很多种，大致分两类，一类富含蛋白质和油脂，比如黄豆等，另一类淀粉含量高，比如绿豆等。豆类含有一定量的膳食纤维，与米饭混合做成豆饭，可以有效延缓主食的升糖速度，还能增加饱腹感。所以，糖友在主食方面可以尝试用这些豆类与大米搭配，做成各式各样的粗粮饭，丰富主食品种。特别提示，豆类要提前浸泡一段时间，再与大米一起煮。
第四类：浆果 水果方面，糖友可以多选择草莓、山莓、猕猴桃、覆盆子、醋栗、蔓越莓、桑椹、无花果、石榴、杨桃等浆果类水果，浆果类水果富含维生素C、膳食纤维，而且不像其他水果，这类水果的碳水化合物含量不高。因此非常适合糖友食用。
第五类：核桃 有研究显示，常吃核桃对预防2型糖尿病有一定效果，这归功于核桃中富含的不饱和脂肪酸——α-亚麻酸。亚麻酸属于ω-3脂肪酸，能降低罹患冠心病的风险，这对糖尿病患者非常重要。 核桃的碳水化合物含量不高，对血糖影响小，不过这里要特别提醒的是，核桃所含油脂特别高，因此糖友在食用时一定注意量，千万不可多吃。一般建议，可以将核桃作为加餐食用最佳，或者早餐时，将核桃切碎添加到早餐的主食中。
第六类：控糖营养主食 作为三餐的主食，最好选用控糖营养主食来代替白米饭。糖营养主食作为糖友主食的三餐首选，它的优势显而易见。 ①控：升糖指数（GI）仅38，缓慢而持久释放碳水，减轻胰腺负担及并发症风险； ②保：保质保量供应碳水，保护机体免受代谢紊乱和并发症的伤害； ③补：精选21种天然食材，科学补充糖友所需营养，整体调节糖友代谢。 控糖营养主食口感软糯香甜有嚼劲，易吸收，简单一碗饭，能保证糖友的日常营养所需；可以让糖友可以长期替代主食食用，解决了糖友吃不饱、不敢吃、怕吃多的难题。
最后提醒，没有绝对的降糖食物，也不要希冀某一种食物能够降糖，让血糖降下来的不是某一种食物，而是科学的饮食方式。上述六类食材有助于控糖，但仍需要科学的进食方式，控制总量等，希望广大糖友将这些稳糖食材加入自己的日常食谱中，与高血糖早日说再见，享受健康生活。 |
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