晚餐做了四菜一汤，简单美味，营养均衡，全家人都吃嗨了

今天的晚餐做了四菜一汤，都是很美味的家常菜，大家一起来看看赣州家常菜都是怎么做的吧！

这是菜头炒肉片，买一根大一点的菜头有一斤多的重量，一餐绝对吃不完的，菜头的做法很简单，只要去掉外皮切成片，炒的时候加点肉片煮一下，绵软可口，非常下饭。

清炒包心菜，味道鲜甜，蔬菜里我就爱吃它，做法简单快手，油锅烧热后倒入包心菜翻炒几下，炒软后加入少许清水煮一下，最后放少许油即可出锅。包心菜我不用刀切，直接撕成片炒制，口感更好。

清炒南瓜，今天的南瓜没买好，不甜，选南瓜要选老南瓜，颜色深一点的口感才好。做这道菜时，需要多加点清水焖煮一下，煮绵软了才好吃。

婆婆见我们喜欢吃炒骨肉，今天又炒了一大盘，这是一道快手菜，因为拆骨肉是熟的，炒的时候加点配料和酱汁，淋上料酒焖一下，就可以出锅了，是我家最受欢迎的荤菜。

肉饼汤是儿子最爱吃的，猪肉要用新鲜的，剁成泥后加入少许盐和水淀粉腌制一下，然后放入锅里隔水蒸十分钟，再加入温水继续隔水蒸熟。汤汁非常鲜美，今天的肉饼汤里还加了鸡蛋呢。

简简单单的四菜一汤全部被吃光了，婆婆做的菜营养又美味，全家人都吃嗨了！大家吃过赣州菜吗？今天的这几道菜你喜欢哪一道呢？