yfpy1234 / 每日一膳 / 每日一膳 | 香气十足的冬日经典菜肴黄豆炖...

分享

   

每日一膳 | 香气十足的冬日经典菜肴黄豆炖猪蹄~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

2022-01-10  yfpy1234
原创 最关注您健康的 广东省中医院 2022-01-08 13:35

图片

图片

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

图片

今日推荐

图片
黄豆炖猪蹄

图片

材料:

猪蹄1只,黄豆100克,生姜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、花生油、葱花适量。

法:

(1)猪蹄斩件焯水;黄豆洗净。

(2)热油起锅,放入生姜、花椒和八角爆香,再入猪蹄翻炒数分钟。

(3)把黄豆放入砂锅内,加少许料酒、生抽、老抽和冰糖,再加入清水至没过所有食材。

(4)大火烧开,转小火焖1小时左右至黄豆熟透、猪蹄变软(烹煮期间注意翻动食材以免粘锅),撒上葱花,即可食用。

专家点评:

黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。搭配胶原蛋白含量丰富、属于滋补品的猪蹄,用焖煮的烹调方式,香口美味,是一道香气十足的冬日经典大众菜肴,尤适合肝肾不足而见神疲乏力、腰膝酸软的朋友食用。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章