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大家盘点巴西那些不可错过的经典美食。 巴西烤肉 巴西烤肉是所有去过巴西的朋友一定会去吃的美食，这可是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少。  巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果。把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上，放在碳火上慢慢烧烤。烧烤期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。  巴西黑豆饭 黑豆饭是巴西是最常见的也是极具代表的一种国家美食，是几百年前由黑人奴隶发明的。他们为了解决自己的温饱，就把大户人家吃不完的剩肉收集起来，这些肉多为猪肉、猪杂等，再加上他们自己种植的黑豆一起来个一锅炖，黑豆的浓香和肉香混杂在一起意外的好吃，甚至连当时的上层阶层也爱上了这种美味。于是这便成为一道流传至今的巴西美食，现在黑豆炖肉已经成了巴西餐桌上一个不可少的名菜了。  巴西巴伊亚菜 巴西菜里口味最特别的，首推以麻辣口味出名的巴伊亚菜。巴伊亚位于巴西东北部，首府为萨尔瓦多，这里的居民喜欢吃辣椒，许多菜里都采用花生、腰果、虾米为配料。其中最著名的菜肴是：Vatapa (用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、佐料和面包熬成的浓汤) 。  巴西卡沙萨鸡尾酒 卡沙萨鸡尾酒是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，年产量13亿升，是世界五大名酒之一。卡沙萨酒口感浓烈醇厚、香味绵长纯正，并且有着很好的可调兑性。卡沙萨酒已成为巴西文化和生活的一部分，与足球、桑巴（samba）并称为「巴西三宝」。  巴西马黛茶 走在巴西的街上，你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色的像葫芦依样的容器，一边走一边不时喝上两口，一副很享受的样子。他们喝的就是马黛茶。马黛茶早在印加帝国（Inca Empire）时代，就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。它含有丰富的维生素、矿物质、铁质、钙质、食物纤维等。马黛茶入口有点苦，并且带有强烈的青草味，但喝完后苦味会逐渐消失，反而有点甜甜的余味萦绕齿间。  巴西咖啡 巴西素称「咖啡王国」，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。这儿有超过40多亿棵咖啡树，全国从事咖啡生产的人数是世界上第二大咖啡生产国哥伦比亚的三倍。世界各国中喜好喝咖啡的人群非常多，但是没有一个国家能够像巴西这样将咖啡与日常生活和工作结合地这样紧密。  虽然巴西咖啡有很多种类，但是大多数口感润滑，而且油质较丰富。所以这样的咖啡豆最适合与其它咖啡豆混合来制作意大利浓缩咖啡（Espresso），它能在浓缩咖啡的表面形成黄金色的泡沫，并使咖啡带有微酸的口味和悠长的余味。  说了这么多，大家是不是迫不及待想要尝试了呢？去巴西旅游时，一定不要错过这些美食！ |
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