滋补暖胃，冬季必备暖身汤！喝它比穿秋裤管用多了

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吃羊肉能暖身大家都知道，但很多朋友可能会疑惑，羊肉汤为什么要加甘蔗？

原来羊肉滋补，属性偏燥。而甘蔗和马蹄，则是解除羊肉的膻味和燥气的小精灵。

它们的加入能给汤味增加清甜，衬出羊肉的鲜味，补而不腻。

甘蔗羊肉汤

食材：

羊肉500g、 甘蔗200g、胡萝卜半根 、马蹄100g 、料酒10ml、姜3片、红枣5棵、盐适量、胡椒粉适量、水适量

做法：

1. 甘蔗切成条状，马蹄切半，胡萝卜、羊肉切块备用

2. 羊肉冷水下锅焯水，放料酒、姜片去腥，水开后捞出备用

3. 砂锅中放入羊肉，加热水，放入姜片、马蹄、甘蔗、红枣

4. 大火烧开后，撇去表面的泡沫，转小火炖1个半小时

5. 出锅前，加少量盐、胡椒粉调味，然后放入枸杞滚1分钟即可关火~ 盛出~ 开喝！