今天是在宜兴陪伴你的第2891天在宜兴《有故事的餐厅》栏目带你寻找好吃的菜，好看的店，还有有故事的人！宜兴有这样一位姑娘，离开混凝土浇筑的世界，放弃九年工程师的工作，只为回到宜兴山脚下，开一家有故事的餐厅，守一家民宿，做一名自由客。这是宜兴85后姑娘沈磊蕾的人生信条。2018年她毅然放弃九年工程师工作，回到了家乡宜兴。告别职场，她将梦想付诸于山脚下的这家“山笙石”。
“山笙石”地址选在湖㳇镇龙山民宿村里，从选址、设计、改造、装修，历时18个月的亲力亲为，终于迎来了山笙石的开业。她说“山笙石不仅仅是一个睡觉的地方，更应该是一个目的地。让每个旅途中的人有归属感。让山笙石成为客人的家。也可以通过山笙石认识到五湖四海的朋友。”这既是一个新的挑战，也是她人生的一个转折点。从外部看来，山笙石并没有很刻意的巨大招牌，门口一棵葱郁的杏树，树下有块山笙石。整个环境犹如她一般，清新典雅又不失品味。四层白色建筑，大大的落地窗，别具一格。小院里摆放着桌椅，园内白墙绿植围绕，在这里坐上一下午，泡一壶宜兴红茶，有一种悠然自得的踏实感。在这里，有特色的不仅仅是民宿，还有热气腾腾的早餐，一到早上，她和她的父母就开始为早餐忙碌。一碗特别出品的“十全十美养身、养颜、养心粥”，需要妈妈熬制两个多小时。 里面用山野香贡玉香莲、山野香墨江紫糯米、塞翁福血糯米、山野香泰国糯米、山野香澳洲燕麦仁、山野香珍贡黑米、沁州黄小米、山野香胚芽燕麦米、山野香谷物藜麦、山野香薏仁贡米、自己种的元玉梗米等熬制而成，每种食材都是上等品。 早餐种类也多达十多种，糯糯的乌米饭、鲜美的雪菜笋干、香气扑鼻的花雕凤爪、粗粮、酸奶、土鸡蛋、进口现磨咖啡和奶昔，水果等，主食以杂粮粥为主，还有鸡汤面、网红馄饨。菜单会根据当季的食材，客人的需求进行调整，几乎每天不重样。如果当天早餐有油条、春卷、芝麻饼之类的需要油炸的食物，她的妈妈会在客人吃早饭的时候现炸。山笙石的风格整体以灰白黑为主基调搭配暖色调的灯光，具有现代简约的设计感又不失家的温馨。拥有着自己的小调调。
山笙石仅有九间房，以世界十大钻石命名的各个房间，也体现了女主人的用心，用钻石般的品质给每一位客人带来美好的体验。
在这里住上一晚，躺在床上抬头可见星空的星空房。在清晨听着林间清脆的鸟鸣声，枕着竹林清风醒来，在这一刻远离了城市的喧嚣，钻进山里好好享受静谧。不仅如此，她更是将宠爱做到了细节里。 美国丝涟床垫、配套澳洲喜来登五星床品及丹麦原装进口泰普尔记忆棉枕，洗护备品配备德国原装进口爱马仕橘绿之泉，毛巾来自世界上第一位毛巾发明者（克里斯蒂），拥有超过160年历史，英国皇室御用毛巾，享誉欧洲，各大球场指定品牌。带给每位客人家一般的体验。 她说："三十而立，对很多人来说三十岁是安定的年龄，但对我来说，三十是一个新的起点。" 从沟通协调、接待客人、打扫卫生、整理房间、清洗生活用品，挑选食材，事无巨细都是她亲自来做。而她的父母也一起为她打打下手。 在山笙石，她遇到了来自全国各地的客人，遇到朋友，遇到知己，遇到老师。更重要的是她重新认识了自己，一个更加自律进取的自己。 对生活的热爱让她把民宿经营的热气腾腾，这也是山笙石打动人的地方。
（来自五湖四海的好评）
就在近日，“水韵江苏·网红打卡地”评选榜单公布，宜兴山笙石民宿在评选中脱颖而出，获得“网红住宿”称号。
近年来，宜兴大力发展旅游业，龙山的民宿村已经成为了旅游的一大亮点，带动当地的旅游业从单纯的吃住游变成了享受慢生活的另一种方式。 而在众多民宿中的山笙石，她有着自己独特的魅力，让人不禁的想要停下来，去好好感受乡野中的慢生活。 四方食事，不过一碗人间烟火，一味一念，一食一故事。宜兴的味道是什么？是口中的菜，眼中的景，心中的人。《有故事的餐厅》由宜兴市文体广电旅游局主办，“在宜兴新媒体中心编辑部”创意执行，寻找别具一格的餐厅，讲述其背后的故事。旨在传播宜兴的风景、宜兴的味道以及宜兴的风土人情。
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