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普洱府志:茶味优劣别之以山。首数蛮砖、次倚邦、次易武、次莽芝(其地有茶王树,大数围,土人岁以牲醴〔6...

 饿了没 2022-01-13
普洱府志:茶味优劣别之以山。首数蛮砖、次倚邦、次易武、次莽芝(其地有茶王树,大数围,土人岁以牲醴〔6〕祭之)、次漫撒、次攸乐,最下则平川产者名“坝子茶”,此六大茶山之所产也。其余小山甚多,而以蛮松产者为上,大约茶性所宜总〔7〕,以产红土带砂石之阪〔8〕者多清芬耳。又有一说,在黄片之中的细嫩之物为上品,今年制作易武蛮砖春茶时,花了许多功夫从春黄片中把这些很细嫩的茶捡出来压了饼,今天试喝一泡,果然古人不欺我也。

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