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身体出现这5个迹象,代表你盐可能吃多了

2022-01-14  涛儿—tao...

俗话说,无盐不成味。盐是我们生活中最不可或缺的调料之一,也被誉为百味之首。缺少盐,再好的厨师也许也做不出美味佳肴。但随着现在美食越来越多,大家可能在不知不觉中吃盐过量。

根据《中国居民膳食指南》建议,每人每天的食盐摄入量不超过6g。但据资料显示,我国大部分地区,人均每天盐摄入量在12—15g以上,远高于标准值。

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如果你出现以下表现:

  • 嘴干

  • 头痛

  • 手指变粗

  • 反应变慢

  • 总想排尿

说明你的食盐摄入量可能过多。

我们常说饮食上要做到低油少盐,如果长期超量摄入盐,对健康到底会有哪些影响呢?

1.盐摄入过量的危害

01

血压升高

长期摄入大量的盐,最容易引发的疾病就是高血压。我们限制盐的摄入,实际上是为了限制钠的摄入。钠有着升压的作用,而每6g盐就有约2400mg钠。如果我们长期高钠饮食,很容易导致血压持续升高,最终发展为高血压疾病。

02

影响免疫功能

过量的钠可能会损害血管内皮细胞,进而影响免疫功能,导致免疫系统细胞炎症、免疫调节功能受损等问题。

所以,控制钠的摄入量也是对免疫功能的一种保护。

03

增加钙质流失的风险

钠摄入量过多,同样容易导致钙质的流失,因为肾脏每排出2300mg的钠(约等于6g盐),同时就会流失40-60mg的钙。

而缺钙的风险,大家都比较了解,比如可能会导致肌肉抽搐、骨骼老化速度加快等问题。

那么,在日常饮食中如何控制盐的摄入量呢?小编今天为大家推荐3个方法。

2.如何防止摄入过量的盐?

01

用限盐勺控制食盐摄入量

因为盐是我们摄入钠的主要途径,所以控制吃盐量是控制钠摄入量的关键。我们推荐有在家煮饭习惯的朋友,备上几只限盐勺。市面上的限盐勺都有明确的规格,比如2g、3g、5g等。大家可以根据家里的人数,选择不同规格的限盐勺。用规格确定的限盐勺来放盐,比凭感觉放盐容易控制量,也更加精准。

大家不要小看限盐勺的作用,有实验结果显示,在家里做饭时使用限盐勺,可以显著减少食盐摄入量。

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02

用其他食物替代盐和酱油调味

除了盐和酱油这种含钠量较高的调味品,我们还可以用其他方法来丰富食物的口感。比如,用醋、葱姜蒜、无盐香料,也可以用西红柿、洋葱、香菇等味道比较浓的食物,来提升菜的口感和层次感。

03

小心生活中的这些“隐形钠”

在大家的印象中,钠含量高就意味着食物吃起来比较咸,其实,生活中还有不少“隐形钠”,它们尝起来不一定是咸的,但钠含量却不低,比较常见的有花生酱、膨化食品、方便面、糕点、果冻、白面包、午餐肉等。

比如,一片白面包的钠含量就有120mg左右,每90g火腿、培根含有0.45-1g的钠。所以,大家在购买有包装袋的食物时,可以留意配料表中的钠含量,以此来控制钠的摄入量。

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但是,我们每天吃的生鲜食品大多是没有配料表的,这种情况要怎么识别该食物的钠含量呢?

华为运动健康APP饮食日记,就可以查看你一日三餐的钠含量。记录完你三餐的食物后,下拉到页面底部,点击“今日饮食分析”,就能在食物成分摄入栏目查看当天的钠摄入量是否在正常范围内。

除此之外,今日饮食分析还会从膳食结构、营养素等维度分析你的一日三餐。你可以根据分析中提供的数据和建议,将饮食调整得更合理、更健康。

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具体如何操作?点击播放以下视频,详细了解饮食日记的操作方法。

现在就打开华为运动健康APP-健康页-饮食日记了解每日钠摄入量,科学管理你的一日三餐。

参考文献:

[1]于冬梅, 何宇纳, 房红芸, et al. 2010—2012年中国成年居民食盐摄入状况[J]. 中华预防医学杂志, 2016, 50(3):217-220.

[2]史信. 《中国居民膳食指南(2016)》发布[J]. 中国妇幼健康研究(7期):30-30.

[3]张曼玉.吃低钠盐能减少脑卒中、心脏病?最新研究有答案[N].中国青年报,2021-10-19(010)

[4]周建烈.缺钙的危害[J].养生大世界,2007:33.

[5]玲珑.有关钙流失的七大疑惑[J].健康向导,2016:37.

[6]袁媛.限制钠盐摄入防止高血压[J].《伴你同行》,2015:42-43.

[7]玛利亚·A·斯帕诺,劳拉·J·克鲁斯卡,特拉维斯·托马斯《运动营养全书》2020年6月第1版. 人民邮电出版社

[8]曹华英.过量摄入哪些食物容易导致钙流失[J].老人世界,2018

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