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安之若素 | 走,上菜市场买菜去

 海燕文化工作室 2022-01-17








 喜欢逛菜市场




文/安之若素


前几天,有位姐姐写了篇小文,谈到有关吃什么的话题引发大家的讨论。民以食为天,吃什么,是件头等大事,也是个大难题。吃的前提是需要有料,巧妇难为无米之炊,买菜又是件纠结的事。
上哪儿买菜呢?
朋友们会在线上某咚平台,附近超市,社区团购群等地方采购。她们说,虽然现在买菜的选择是多元化的,但还是经常会入坑。

我不喜欢在线上平台或超市买菜,除了感觉线上平台或超市的菜有时不新鲜之外,还觉得缺少了点什么。我喜欢上菜市场买菜。

喜欢上菜市场买菜,不仅是喜欢生鲜味美,更喜欢这里贴近生活的烟火气息。

一个城市是否动人,最直接是去趟菜市场。菜市场的活色生香,商户们努力生活的样子,总让人感觉有一种治愈的力量。

凌晨五点多,菜市场灯火通明,开始忙碌起来。商户们有的抬,有的挑,有的搬,陆续把菜摆放到摊位上。绿油油的青菜,红彤彤的辣椒,活蹦乱跳的鱼虾……商户们个个像艺术家,各色各样的菜整齐地摆放着,充满生活之美。此刻,菜市场像是个食物博物馆,一瓜一菜都像是菜市场的爱人。空气里弥漫着小葱味,鱼腥味,泥土味……一切来自于大自然的味道,让人感到很亲切。
夫妻,母女,邻居朋友……有一起结伴而行,也有单独行动的,三三两两开始拥挤起来了。
菜市场一端的角落,卖菜的嬷嬷指着水嫩嫩的白萝卜和碧绿的菠菜说:“小娘,(宁波老话,年轻的女子)这些菜是我家老头子种的,家里吃不完拿来卖的。是露天菜,经过霜降后交关好吃的。”

“好呢,嬷嬷,都给我来一斤。”

卖肉的大哥总是很豪迈,指着肉说,“到这里,是吗?”

得到确定后,“咔嚓”一刀下去。看看割下的肉,感觉比自己想要的多了些,但又不好意思让人再割掉点。

“阿妹,一共十八元五角,五角零头抹掉算了。”

“谢谢,谢谢。”

这下轮到我不好意思了,互相约定下次再光顾。

对于成长在海边的人来说,餐桌上的海鲜是必不可少的。菜市场的海产品摊位有十来家,小刘家的生意是最好的。头天晚上他开着面包车去象山石浦港码头,等着渔船上岸拿货。六点半左右,他的摊位前人群开始摩肩接踵。铮铮亮的各种鱼类,活蹦乱跳的小白虾,张牙舞爪的螃蟹,挑选的,问价的,咨询怎么烧的……摊位里和摊位外的人都忙得不亦乐乎。

“一蔬一果,一买一卖,连接着一家一户的餐桌生活,流动着最平凡的人间烟火”。

当满当当的一篮子生鲜蔬菜,经过挑拣,清洗,烹饪后,成了美味佳肴,安抚一家人的胃和疲惫的心,那是件幸福的事。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说过,“一座城市最吸引我的,从来不是历史名胜或商业中心,而是菜市场。菜市场是一个冒着热气的地方,人情味儿十足。”

相比诗和远方,我更喜欢眼前的市井长巷,喜欢这热气腾腾的人间烟火气,喜欢这努力生活的人。
走,上菜市场买菜去。一起去感受朴质的美,一起去感受市井温情。






安之若素,本名戴亚芳,70后,象山人住宁波鄞州区,电气设计工程师,人事行政主管。喜欢文字,摄影,古筝,热爱生活,率性而活。            

□编辑:叶寒

□ 图片:网络LOGO\题图\尾签设计:野马

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