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这些食材可起到解酒之功效----草莓

2022-01-17  溱湖之恋

作者:潘长宏

2022年1月17日

解酒,顾名思义就是“醒酒”,是使人从醉酒的状态中醒过来,恢复意识或回复自制力。通常指不是自然清醒,而是采用某种方式快速解酒,起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。酒主要成份就是乙醇。人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。蔬菜中含有大量的水分和维生素,有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失,醉酒者可在酒后食用白菜、白萝卜、白薯等蔬菜;同时,白糖可以补充血糖,醋酸可以与酒精发生化学反应,降低体内酒精含量。另外,适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

草莓多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶柄被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。

草莓营养价值高,含有多种营养物质 ,且有保健功效

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草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生。

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