常吃维生素B1和B2，这4个问题一定要知道

维生素B1和B2适用于哪些人？

维生素B1又名硫胺素，为水溶性维生素，广泛存在于谷类、肉类、干果中，烹饪中可损失含量的50%。维生素B1是碳水化合物代谢必需的辅酶，缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸和乳酸堆积，影响机体的能量供应。维生素B1尚可抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时，胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，从而导致神经冲动传导障碍，影响胃肠道及心肌功能。适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或威尼克脑病、酒精戒断综合征、器质性遗忘综合征、妊娠相关神经炎，也可用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗；亚急性坏死性脑脊髓病、支链氨基酸病（枫糖尿病）、乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调应大剂量使用维生素B1，可改善症状；对于小脑综合征、皮肤病、慢性腹泻、精神病、多发性硬化症，无确切疗效。

此外，妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进症、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后，对维生素B1需要量增加，可以在医生的指导下适量补充。

维生素B2又名核黄素，为水溶性维生素，广泛存在于乳类、肉类、绿叶蔬菜及谷麦中，烹饪中仅少量损失。维生素B2在体内转化为黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸，均为组织呼吸的重要辅酶，参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持正常的视觉功能和促进生长，并可激活维生素B6，将色氨酸转化为烟酸，并可能与维持红细胞的完整性有关。在临床上主要用于防治维生素B2缺乏症，如口角炎、舌炎、唇干裂、阴囊炎、角膜血管化、结膜炎、脂溢性皮炎等，亦可用于偏头痛的辅助治疗；吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（阻塞性黄疸、酒精中毒伴肝硬化）、肠道疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、克罗恩病、持续腹泻）；孕妇及哺乳妇女；烧伤、长期慢性感染、发热；甲状腺功能亢进、恶性肿瘤、胃切除术后及新生儿高胆红素血症接受蓝光治疗时。

怎样服用维生素B1和B2？

维生素B1缺乏症，一次5-10mg，一日3次，至症状改善为止；轻型或重型脚气病，维生素B1维持量一次5-10mg，一日3次；妊娠期由于维生素B1缺乏而致神经炎，一日5-10mg；嗜酒而致维生素B1缺乏，每日40mg。

治疗维生素B2缺乏症，维生素B2一次5-10mg，一日10-35mg，数日后减为补充膳食所需量，每日1-4mg；防治维生素B2缺乏症，因常伴有B族其他维生素缺乏，故推荐应用复合维生素B，维生素B2饭后口服吸收较完全。

常吃维生素B1和B2需要注意什么？

常吃维生素B1需要注意：

1. 大剂量应用时，测定血清茶碱浓度可受到干扰，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可呈假阳性。
2. 推荐膳食中每日摄入维生素B1量，女性青年及成人1-1.1mg，妊娠期妇女1.5mg，乳母1.6mg。正常膳食均可达到上述需要量，较少发生单一维生素B1缺乏表现，使用复合维生素B制剂更为适宜。
3. 肝肾功能不全时无须调整剂量。
4. 维生素B1在碱性溶液中易分解，与碱性药物如碳酸氢钠、枸橼酸钠配伍，易引起变质。维生素B1与含鞣质的中药（五倍子、诃子、地榆、石榴皮、虎杖、狗脊、仙鹤草、大黄、萹蓄、枣树皮、四季青片、复方千日红片、肠风槐角丸、肠连丸、舒痣丸、七厘散等）和食物（柿子、山楂、李子、葡萄等）合用，可导致活性降低。

常吃维生素B2需要注意：

1. 预防维生素B2缺乏症推荐每日膳食摄入量为：男性青年与成人1.4-1.8mg，女性青年与成人1.2-1.3mg，妊娠期妇女1.6mg，乳母1.7-1.8mg，正常膳食均可达到上述推荐需要量。
2. 空腹吸收不如进食时，宜在餐时或餐后立即服用。
3. 服后尿液呈黄绿色。
4. 必须按推荐剂量服用，不可超量服用。
5. 肝炎及肝硬化患者同时服用丙磺舒可减少维生素B2的吸收。长期应用吩噻嗪类及其衍生物（氯丙嗪、异丙嗪）、三环类抗抑郁药（阿米替林）的患者维生素B2需要量大。饮酒(乙醇)影响肠道吸收维生素B2。维生素B2与甲状腺素、泻药合用，可减少吸收，因后两者可加速肠蠕动。维生素B2与甲氧氯普胺合用，可减少吸收，两者不宜联用。

常吃维生素B1和B2可能有哪些危害？

维生素B1对正常肾功能者几乎无毒性，过量使用可以出现发绀、坐立不安、消化道出血、恶心、喉部紧缩感、乏力等不良反应。

水溶性维生素B2在正常肾功能状况几乎不产生毒性，但有引发眼部不良反应的报道，如视物模糊、眼痛、畏光、角膜混浊、进展性圆锥角膜、角膜膨隆、点状角膜炎等，甚至可能诱发溃疡性角膜炎等严重不良反应。