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成都人盼星星盼月亮 米其林终于公布了 谁再说成都没有米其林美食 会长第一个不同意 9家米其林餐厅各有特色 收货一众好评 但成都美食的精髓 可不仅仅是“米其林” 半夜出摊的夜间鬼饮食 七拐八拐的巷巷小店 十几年的社区老店 想要抓住成都美食精髓 吃遍这4个社区 你就算是半个成都人了 都说住在海椒市的人，根本不需要外卖APP，成都的地道老味道全在楼下了。     整条街大大小小饭店不下几十家，而且网红丁卤肉、温记府庙豆汤饭、何蒸肉、落舌冒菜和明明烧烤……都在这里。 · 何蒸肉 · 老牌的苍蝇馆子，海椒市“一霸”的何蒸肉。几十年的老店环境就是棚棚搭的，但是嬢嬢些很是热情招呼着客人。
必点的豆芽圆子汤、粉蒸肉，份量都很扎实。每个圆子都是实打实的肉感，两三个肚子就扎实了。粉蒸肉是偏鱼香味的，大块五花肉肥而不腻，很是化渣~ 地址：莲花北路与东四街交叉口旁 人均：35元 · 温记府庙豆汤饭 ·
这家店很多人真的是从小吃到大！他家的豆汤和米饭是分开上桌，竹笼蒸出来的米饭，没有一般米饭的软糯，但是放在豆汤里正合适。
 拌菜的种类有很多，都是30元/份。会长最推荐的是凉拌剔骨肉，肥瘦相宜，混合红油的味道，之香。 · 私房水饺 ·
私房水饺海椒总店藏在了一个小区里。招牌就挂在一楼铁栏杆上，还算醒目。屋里参差不齐的摆放了4张小桌。
饺子都是现点现煮，老规矩吃前拌一拌。经典蒜香和辣椒香混合着肉馅的鲜香，还带着微微甜味。
不够的话，6块一碗的甜水面，长长一根嗦进嘴中，辣油中带有一点微甜，是小时候记忆中的味道。 地址：二环路东四段134号大院2栋3单元3号 人均：17元 · 刘孃孃西昌手工卷粉 ·
小店主打的是能让西昌人找回记忆的：卷粉。卷粉皮好坏直接影响口感。每天清早嬢嬢就开始现蒸。 配料土豆丝、豆芽、折耳根、大头菜和香菜缺一不可。在撒点手工辣椒面，又辣又冲，最后再用红油一抹，只需一口，舌头就能感受到一股辣劲！ 地址：二环路东四段134号1幢1层附8号 人均：12元 · 兄弟串串香 ·
钢管厂五区深巷里的兄弟串串，就像是社区里的“食堂”。附近的居民、租客甚至专门前来的好吃嘴，老板几乎都认识。
保鲜柜里有许多串串可供选择，但唯独作为镇店之宝的牛肉串串，摆在了老板手边上。都是裹好了料，选好直接下锅就煮。 地址：海椒市街13号（钢管五区5栋1楼） 人均：37元 · 落舌冒菜 ·
落舌在成都冒菜界算是数一数二。冒菜中火锅味道很浓郁，麻辣十足。牛肉系列是它家的特色，吸收了牛油的香味以后，一口下去满足感爆棚。 地址：海椒市街10号附1号（锦江区中医医院旁） 人均：25元 · 明明烧烤 ·
@奔跑的小粗腿、@大希阳 正儿八经的路边摊，一摆就是十多年。金牌豆腐干是招牌，老板会用剪刀剪成丝丝，香菜、豆干的香气直冲鼻尖。其它烤串味道也很巴适~ 地址：莲花中路162号（近莲花新区） 人均：40元 · 丁卤肉 ·
卤肥肠每人限量两根。如果要多买，只能再找个人帮你排队。肥肠打整得很干净，肥油还保留着，口感敦实。让老板多给你舀一勺卤水，吃完肥肠，卤汁用来煮面，绝了。
排队的嬢嬢极力推荐他们家的卤肺！肺口感绵软，配合着心管的一丢丢脆骨，无敌了！ 地址：莲花西路189号 人均：46元 · 深巷子嗨抄手 ·
@牙尖18怪_怪八、@我爱儿子318 这家抄手店就开在海椒市某个公交站背后的巷子里。招牌炖鸡竹荪汤鲜虾大抄手，每个抄手里都有个虾仁，汤头是纯鸡汤，吃起来比较养生清淡。 地址：海椒市街12号海椒市公交车站背后 人均：17元 · 钢管厂五区小郡肝串串香 ·
在海椒市钢管厂五区宿舍旁的小郡肝串串香算是总店了。必须要点正宗牛油锅，一上桌就是醇香浓烈的牛油香气。
光串串的种类就有十多二十种，牛肉是必点。等锅一开，一把串串直接放进锅里，牛油香气混着浓烈的辣椒香味，还没等喂到嘴里就口水直流了。 地址：海椒市街60号龙头翘脚牛肉旁 人均：65元 · 家常味 ·
店藏在了一条“死胡同”里，招牌等于白搭。一开就是30余年的“家常味道”，店里只能摆得下10张桌子。
店里面就只卖四种。下锅煮熟后沥水盛盘，就成了素椒杂酱和清汤杂酱两种。一两6块，是真的不贵。 地址：锦东路404号东方新城缤纷ktv侧面停车场巷子 人均：13元 · 周记传统糕点 ·
大街小巷面包糕点店不少，但是能让成都男女老少一爱就爱无数年的店，甘之如饴排长队的周记，他家是有真本事的。
随便一个糕点乱点不踩雷，就连小时候爱吃的米老鼠这里也能买到。当然记得千万不能错过他们家的无糖麻薯，在成都麻薯必吃榜都是拍得上名号的。 地址：四川省成都市金牛区蜀汉路60号 人均：20元
@图片来源于网络 当夜幕降临，抚琴的空气中会弥漫着火锅、烧烤、串串的味道。这里有“怪老头”的甜不辣、号称抚琴的“路霸”的袁老四、和黑竹香鸡、抚琴第一烤…… 抚琴路的鬼饮食，成都人都晓得。 · 黑竹香鸡 ·
一说到抚琴美食，黑竹香鸡一定有姓名。从最开始的6张桌子到现在四间铺面，硬是把小店开成了传奇！
上菜的速度很快，精选的乌鸡，肉质嫩而不柴，可能是炖了太久，稀溜耙，一抿就化。
配菜有软糯的芋儿，脆香的笋子，还有超入味的魔芋……再加上秘制的红油汤底，这一开就是10多年。 地址：营和巷29号31号40号42号 人均：49元 · 怪老头甜不辣 ·
@art & music 会长上次去的时候都还是推车车卖的怪老头，终于有了自己的店铺，就开在抚琴小学正对面。老头还是一样的“怪”，按着人数给配菜。
但是味道还是一如既往的好，串串洗得干干净净，摆得巴巴适适。炸土豆、凉粉、小香肠，用一根根小签签串好，全部都是5串起点。
外酥里嫩的凉粉是必点，再蘸点甜辣酱，咬多了小心烫舌头。小香肠、土豆蘸点干辣椒面，一口下去就爆油。 地址：抚琴西南路10号（抚琴小学对面） 人均：28元 · 抚琴第一烤 ·
@Www_zzzzzzz 每天下午5点左右才开门的抚琴第一烤，人气响当当的好。对于爱吃烧烤的人来说，这里简直就是天堂，菜品的种类很多。
@_____RonRonRon 五花肉基本上是人手都拿了的，提前码好料的五花肉，放在烤盘上用高温锁住肉汁，烤到外焦里嫩，能不好吃吗？
@0睡醒的雪0 玉米一粒粒串好，很有成都特色。团长推荐一定要点烤茄子，整个都是精华，而且非常入味。 地址：抚琴街南一巷6号（李老大牛杂斜对面） 人均：53元 · 李老大牛杂火锅 ·
@Lucine1223 和抚琴第一烤斜对门，李老大牛杂火锅也算是老店了。三个大铺面，开门后很快人就坐满了，经常沿街也摆起桌椅。
@tongsisi2013、况青年 特色的牛肉又嫩还有嚼劲，丝毫没有嫩肉粉弄出来的那种口感。下锅煮两三分钟捞上来在原汤碟里裹两下，入嘴就是享受。 地址：抚琴街抚琴小区南一巷 人均：61元 · 成都第一家资格烤羊肉串 ·
@王三毛 这家烤羊肉串店据说一天能有上万的营业额，可想而知有好火爆。下午4点开门就陆陆续续来人，有次会长还不小心撞见老板开的进口豪车。 每天都是现烤新鲜货，羊肉、羊肚、羊腰子和肉筋，每串的份量都给的很大，在烤箱里翻滚几圈就开始滋滋冒油。
@王三毛 肉吃了太多，点上一个4块钱的烤饼来解腻，面很糯、皮很脆。一口肉一块饼简直就是完美搭配。 地址：抚琴街南一巷与抚琴西南街交叉口 人均：51元 · 陈孃烧烤 ·
一定要提前预约的陈嬢烧烤，一周就只出现3天，经常7点多菜就卖光收摊。
鸡屁股是必点招牌！没吃过的一定试一下！没有一点异味，咬下瞬间油脂淌出，满嘴油香。小鸡皮和五花肉这种油爆爆的也不能错过。 地址：中新路金牛实验中学门口旁 人均：49元 · 绿屏源火锅 ·
对西门出生长大的团长来说，这家火锅店算是跟着一起成长了。兔子和肥肠的经典组合，一卖就是20多年，铺面就一直在这儿。
每天下午三四点左右老板开始准备新鲜兔肉，除了锅底有点辣之外，没有其它缺点。肥肠都是先卤过一遍再下锅，包裹着红油的肥肠和兔肉，能爆汁。 地址：抚琴西路新4号附24（青田家私对面） 人均：76元 · 袁老四牛杂火锅 ·
@Sally604 它家是抚琴路的老街霸了，一到饭点小巷子里面乌泱泱的全是它家外摆的桌椅，从旁边过牛油味香得犯罪！
@Sally604 味道偏辣，吃不得辣的就不推荐要原汤碟子了，牛杂是按份卖，牛肉又香又嫩。而且袁老四还卖起了串串，和牛杂一起下锅，都是厚重的香辣味。 地址：抚琴街南二巷2号附1-2号 人均：65元 · 四姐串串香 ·
对于老抚琴人来说，四姐串串是从小吃到大的味道。没有菜单，下单烫串串全靠脑子记。油碟里面的辣椒面都是四姐自己做的，再搭配香油，味道很巴适。
烫串串的锅底是鸡汤熬制的白汤，少了牛油的厚重感，味道全靠菜品新鲜和特色油碟。必点的牛肉事先用蛋清腌制，嫩中带着肉香，裹上油碟，满口留香。 地址：营通街16号附9号 人均：38元 · 郭氏烧烤 ·
@大王叫我来巡店_十三娘 这家烧烤店的门面有点特别，老式居民楼改造出来，要爬窗户才能进，就这样开了20多年。看着虽旧，但是“出片率”很高。
@二博吃重庆 大排和五花肉，几乎人手一串。排骨都是老板精选出来的，个个都很大块。五花肉烤得恰到好处，外表脆却不会焦干。
@水冰月吃葡萄 烤茄子的每个部分都是精华，抹上一层辣椒和孜然，在高温的炙烤下，那叫一个香。烤得软绵绵的茄子很有水分，入口的辣爽在舌尖爆炸。 地址：抚琴西南街6号附3号 人均：52元
很多人的印象里水碾河或许就是一个老社区，偶尔U37聚集些文青。但它其实是个隐藏的美食城！ 这里有陪伴良久的老字号、也有吸引无数人前来打卡的人气店、还有那些新涌入的“实力派” · 水碾河糖油果子 ·
“北有冰糖葫芦， 南有糖油果子。”水碾河这家没有名字的糖油果子是一个老婆婆开的，二十多年娴熟的手艺很是招附近居民喜欢。
@Samantha鳗莎 果子随时吃起来都又脆又香， 仿佛回到了放学回家路上和朋友一起比赛谁先吃完的时光。 地址：水碾河南三街6号 人均：3元 · 曾群串串 ·
开了25年的招牌老串串，老板娘就叫曾群。从前是和老公经营，现在退休了便由儿子接手。
这家做的是鲜货火锅，每日进货的新鲜品类。一不小心就会因为太火爆而没有的牛肉，最好一来就直接把要吃的份量点齐。 地址：水碾河南2路 人均：58元 · 全味面馆 ·
在这儿一开就是25年的老面馆，上学时候很多个周末早晨我都爱来光顾。面条是手工的棍棍面，吃起来非常劲道。
鳝鱼面每天限量供应，一般十一点左右就会停卖了。想吃就不要起太晚哦~ 地址：一环路东三段3号附1号(水碾河口) 人均：16元 · 熊记凉拌菜 ·
有些人总觉得沾到“网红”二字的店，多数都是营销哄抬上来的。
其实不然，开了二十几年的5㎡的凉拌菜摊，不论是“初识”，还是“相爱”已久，都对它念念不忘。 口味有麻辣、干拌和白味的选择。味道属于不那么辣，但又有层次的那种。调料看似常见，但客人们都说，自己就是拌不出来这样的味道。 地址：内水碾河6号32栋附11号桥) 人均：30元 · 老字号谢包子川菜馆 ·
包子川菜馆，名字一听好像跟成都其他的川菜馆无异。但于住在水碾河的居民们来说可是份特殊的存在。
不过它可不是快餐式的餐厅，而是承载着水碾河附近居民无数个忙碌清晨的“食堂”，芽菜包子和香菇小包都是抢手货。 地址：水碾河路36号附8-9号 人均：16元 · 烹燚小郡肝牛油串串 ·
都说成都人嘴巴叼得很，这家店在大众点评排名甚是靠前，大坨牛油，花椒辣椒都看的清清楚楚，醇香浓厚的牛油锅底，这还不诱惑？
特别一提下它们家这道特色菜：太极脑花。一半是加了小米辣的土豆粉，另一半是藤椒味的辛拉面。 地址：双桥子 水碾河路35号小区19栋 人均：48元 · 特色油卤串串 ·
他家串串码料足，川味重是最显著的特点。选完菜，煮好后一口气端上来，接着再一顿操作猛如虎， 抹掉签签，全部躺到火辣辣的油水里。 地址：水碾河北二街19栋 人均：52元 · 奇味甜不辣 ·
奇味的甜不辣五串起点，饭量小又想多尝店品类的就很方便了。负责烹炸的嬢嬢就坐在门口，感觉很亲切，怎么做的你都看得到。
他们家的蘸碟分为干辣子、甜酱，相比于另一家罗记，酱汁要更为清爽些。如果想直接把甜不辣当正餐吃的话，配一碗蛋炒饭加个饮料，又是任性的“不好好吃饭”系列。 地址：水碾河北二街13栋3单元 人均：30元 · 鼎火老火锅 ·
一家没有鸳鸯锅的火锅店，这家店的老板刘哥，自己本身就很爱吃火锅，专门从重庆学习了老式手法带回来给成都人民解馋~
他们家的底料坚持自己炒，完全按照老重庆的味道，没有丝毫改动。老顾客都会先打电话来让刘哥帮他们把锅底熬起，来了就吃。 地址：水碾河北二街27号 人均：84元 · 水碾河肥兔火锅 ·
开在这条街上很久了，想吃火锅兔了总会不自觉走到这里。它的火锅兔，是专门腌制过的，更加入味香辣。 @LRR.J 肥兔火锅也是原汤碟子，可以选择辣度，不太能吃辣的可以让阿姨稳到点儿~ 地址：水碾河路18-22号 人均：65元 · 罗记甜不辣 ·
这家的甜不辣应该是火了很久了，不仅是社区附近的人，很多住到城南城西的人都千里迢迢跑来打卡。
跟我之前在黄嬢吃的不同的是，这家的是调料和食物分开的，没有拌一起。个人还是比较喜欢和在一起的，甜香辣交织得更入味~小tips，它家都是10串起点，人均下来稍贵哦~ 地址： 水碾河北三街小区内 人均：55元 · 唐水饺 ·
15年的老字号，招牌红油水饺馅儿的料很扎实，味道是甜辣口的，辣椒香而不燥。 位置挨着前面的甜不辣，很多人的标配就是打包一份红油水饺去吃甜不辣，晚饭就这么解决了。 地址：水碾河北三街小区内 人均：11元 · 牛王庙外行家常面 ·
一天二十四小时营业的老面馆，听店里的员工说这家馆子已经开到有十七八年了。 店里最令人想念的就是那碗家常面，劲道的面条上淋一勺老板秘制的调料，再配一叠红油拌的洗澡泡菜，人立马清醒起来~ 地址：芳草街45号附4号 人均：11元
紧邻339的祥和里，短短100米的小巷，老街老店老住户。大家迷恋那里的美味，怀念留在那里的青春，最终使它成为成都人忘不掉的心头朱砂痣。 · 蟹蟹大排档 ·
如果要说祥和里人气最高的一家店，那一定是蟹蟹大排档，每天下午5点之后去铁定排队。
而让食客愿意在冬天冷风里等两个小时的美味，霍元甲绝对算得上一个。藿香的加入让整个口感变得酸酸辣辣甜甜，极其开胃。
蟹腿爆炒，蟹肉最大程度的留住了鲜嫩的口感，轻轻一咬蟹肉脱骨，辣的一直吸气还是忍不住要吃。 蟹蟹面是老板苦口婆心一定要我们点的，直接用盆上，蒜香浓郁，面条筋道，很有北方手擀面的感觉，而且里面整整一只花蟹，分量足价格良心。 花甲饱满，小黄鱼炸的酥脆。本来还想再点别的菜，老板不让点了，说我们吃不完浪费，絮絮叨叨间流露出一股子温暖的人情味。 地址：一环路东三段祥和里54号 人均：80元 · 翁记钵钵鸡 ·
开在巷子口的翁记钵钵鸡也是祥和里的老人了，几乎是24小时营业的敬业和连保险都卖的全能属性一直让人啧啧称奇。
每次来店里必点的烤猪蹄，先用秘制的卤水卤到Q弹软糯，再放到烤炉上去慢慢烤至金黄焦脆，撒上干辣椒，一口下去恰到好处的油脂感让人超满足！
而钵钵鸡里的一汪红油，光是看着就自动分泌唾液。他家红油里的芝麻尤其多，入口芝麻香味浓郁。
鸡心、鸡脚、郡肝、牛肉都是十几年不变的大热单品，对了，店里还有藤椒味的钵钵鸡，要吃的可以和老板说~ 地址：祥和里281号 人均：40元 · 钟姐钵钵鸡 ·
同样是开了十几年的钵钵鸡老店，钟姐家的干辣味更重，邻着的祥和里院落住户，每天下班不提个两串回家当零嘴，总觉得这一天少了点什么。 冬天加班回家，在钟姐家点上一碟钵钵鸡再加上一碗蹄花汤或是豆汤饭，一天的疲劳感都被一扫而空。 地址：一环路东三段祥和里160号 人均：40元 · 自贡嫩鱼馆 ·
自贡嫩鱼馆家的鱼一直以“嫩”和“辣”在祥和里出名的，嫩到鱼片夹不起来拍照，辣到眼泪花直流。
每天大桶大桶的剁椒就在街边加工，一条街都是火辣辣的味道。 地址：一环路东三段祥和里46号 人均：70元 · 滋味烤鱼 ·
作为成都最早一批的网红店，现在都记得高中每个月一次的滋味烤鱼之约，要去吃之前3天，满脑子都是他家滋味小土豆的味道。
十几年不变的蓝色椅子条纹桌布，时隔多年再进店，青春时代的那些青涩记忆如海浪般涌来。这也是我羡慕祥和里居民的原因之一。 地址：一环路东三段祥和里75号 人均：80元 x
你还知道哪些社区美食 欢迎留言告诉会长哦~
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