物道 / 精致生活 / 围炉品茶,是最好的团圆

分享

   

围炉品茶,是最好的团圆

2022-01-19  物道

围炉品茶,是最好的团圆

物道君语:

茶,是一人独饮时的知己,是团圆日子里的一味佐料。

说起喝茶,许多人总觉得很讲究。但梁实秋说:“凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分。上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。”

其实喝茶,不过是一种生活方式。

比如生活之中,会有很多味道,有清净,有趣味,有热闹。喝茶也是如此,独饮可得幽,是不被打扰的清净。两人知己对饮,可得雅趣。而大家聚在一起围炉品茶,便是最好的团圆。

新年渐近,家人亲朋共聚一堂,围炉品茶,又热闹,又简单。原来,这便是最好的团圆。

围炉品茶,是最好的团圆

围炉品茶,是最好的团圆

喝茶,一人得幽

一人喝茶,其实不会太讲究。无论什么茶器,也能体会到一种难得的清净。

茶中自有一份慢和静,这恰是现代生活中最稀缺的东西。茶要一口一口喝,事要一件一件做。不疾不徐,慢条斯理。

喝一口茶,其实就能学着古人,如何得一颗闲适的心,寻一方幽静天地。

围炉品茶,是最好的团圆

想起白居易被贬杭州的几年,常常“游罢睡一觉,觉来茶一瓯”。公务并不繁杂,干脆尽情沉浸在饮茶读书的乐趣中。

晚年,白居易隐居在洛阳香山寺,每天与香山僧人往来,自号“香山居士”。居士是不出家的佛门信徒,茶就是陪伴他的知己,助他修心的友人。

“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。”年轻时,白居易在茶中体会到的平静,变成了老去之后,独处时内心的丰盈。

围炉品茶,是最好的团圆

我们难以改变过去经受的不如意,也难以预料在未来还要奔忙多少回。不如,在一个人的时候,泡点龙井。

茶叶青青,在玻璃杯里打着圈儿,浮浮沉沉,起起伏伏。一人饮茶就像品人生,茶入愁肠的一刻。一切嘈杂和纷乱便静止了。

凑近杯口,冒出腾腾白气,连眼睛都是热的,绿茶香,随之沁入心脾。与茶共度一杯时间,给当下一个缓冲,让心灵小憩一下,觅得一缕心安。

一人饮,宛如抛开世间一切,无案牍劳形,无丝竹乱耳,只有一茶,一壶,一盏。世界清静,内心清净,便是幽。

围炉品茶,是最好的团圆

喝茶,二人得趣

一人喝茶,很平静,若总是独饮,也有些孤独。与人相伴喝茶,虽惊扰了自处时的静,却带来了小小乐趣。

想起唐玄宗,不仅喜欢喝茶,还喜欢与妃子斗茶。各自取出收藏的好茶,轮流烹煮,然后品评,再分高下。结果斗不过梅妃,最后还输了。

而一到宋代,饮茶之风更盛,“斗茶”不再只是富贵闲人之间的游戏。那在文化人之间的“斗茶”,可不是比拼谁的茶更名贵,而是作为奖品出现在游戏中。

围炉品茶,是最好的团圆

图|物道 ©

李清照和赵明诚,发明了一种茶的游戏。每次饭后,他们都喜欢一起烹茶,可喝茶却有先后。

一人问某典故是出自哪本书哪一卷的第几页第几行,对方若是答中,就能先喝。可是赢者往往因为太过开心,反而将茶水洒了一身。茶没喝到,却有满身清香,这何尝不是悠悠岁月里最浓的回忆。

不管是花园中的帝妃,还是书房里的夫妻。两人对饮,总有些平淡,茶也可以戏生活,小日子变得有滋有味,一半是风雅,一半是情趣。

他们或烹茶煮水,品茶论道,吟诗作对。无所谓游戏结果,意全在两人的倾心欢爱、琴瑟和鸣。

围炉品茶,是最好的团圆

围炉品茶,是最好的团圆

图1 2|物道 ©

而明代之后,制茶工艺更加成熟,烹茶从原来的煎煮渐渐变成冲泡。这倒与我们现代人喝茶的方式类似。

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”寒夜漫漫有客来,和一个知心好友,喝几杯茶,聊聊近况。原以为太久没见,彼此渐渐疏远,殊不知,茶香氤氲中的交谈,就是最好的亲密催化剂。

这时若来一杯桂花茶便最应景,两人一点一滴的默契,都在一杯柔情蜜意里,可谓“情疏迹远只香留”。花香若隐若现,轻抿一口,温补阳气、养生润肺、神清气爽。

二人饮的趣味,就在于两人向火深谈,互诉衷肠,或各自的心意,或平常的趣事。聊什么并不重要,重要的是这个过程,有一种趣。

围炉品茶,是最好的团圆

围炉品茶,是最好的团圆

图1 2|物道 ©

喝茶,三人成品

曾听人言,喝茶最好是一二人,三人或者以上就过于热闹了,没有茶之清静,也难以静心品尝。

茶可以喝得很雅,也可以喝得很俗。那在逢年过节,中国人喝茶就是一件俗事,简单就好,更喜热闹。品字有三口,大家围坐喝茶,便是品。

朋友、亲人来了,无论是第一次见面,还是十分熟络,进门一杯茶,是一种普通的习惯,更是一种礼貌。

主人家煮水,备茶,投壶,冲水,出汤,分到杯子里,道一声:“请喝茶!”是欢迎到来之意。

围炉品茶,是最好的团圆

图|物道 ©

酒足饭饱之后,又一起落座客厅,此时的围坐饮茶,进入高峰。小孩子喝不惯茶,常常抿一点就走,吃糖吃瓜果,在一旁玩耍。大人们也都无事,喝茶闲聊,消消食。

过年过节,老友、亲人们许久未见,七嘴八舌讲讲这一年发生的事情,去了哪里,做了什么,各自过得怎么样。

一句接一句聊,一杯接一杯喝,茶就这样下了肚。就像红楼里的妙玉说:“一杯为品,二杯即是解渴,三杯便是饮牛饮骡了。”

围炉品茶,是最好的团圆

围炉品茶,是最好的团圆

图1 2|物道 ©

聊到兴头上,来一杯温热的红茶,就算用来解渴,又有什么关系呢?望着杯中红润的汤,听着家人们的“絮叨”,心中生出一阵浓浓暖意。

茶其实都带点寒性,而红茶是完全发酵茶,偏温性,几乎不伤胃,大过年常常酒足饭饱,来杯红茶消消食,老少皆宜。

中国人喝茶是简单的。自用时,一人饮可得幽,二人可得趣。请客时,三人可得品,过年过节中国人喝茶,品的是一种融融的热闹。

围炉品茶,是最好的团圆

图|物道 ©

不过也有烦恼,每逢过年过节,就要为买什么茶感到苦恼,送给长辈和朋友的茶不一样,买来为自己的家迎接亲友的茶也不一样。

这些年除了随好友推荐,还喜欢上福茶网。福茶网汇聚了福建地区的茶资源,关注福建当地制茶的非遗传承人,再分享与推广好茶。

作为一个汇集了各茶叶品种的平台,各式各样的茶品牌也汇集于此。因为与闽清、柘荣、松溪、政和、大田、安溪、福鼎、尤溪等8个茶叶的主产区政府签约,所以茶源有保障,才能让大家放心。

每到过年过节,各品牌还有不同的新春茶礼设计可选。

围炉品茶,是最好的团圆

过年,是中国人最隆重的日子,一杯茶,让年味更浓。

似乎与生活的本质一样,柴米油盐酱醋茶,生活似水流年有平淡,也有像茶一样滚烫的热闹。围炉品茶,是最好的团圆。

年年岁岁,有茶喝,喝好茶,更是一种乐趣与清福。


文字为物道原创,转载请联系作者。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多