|
今天来做一道生炒羊肉，用青海的羊肉切丝，拌入京葱炒制，最后撒入花椒粉，简单的制作方法更显示出羊肉原本鲜味!宴请宾客的菜肴里，一定不能少了这道
一、生炒羊肉 主料：羊肉200g 京葱1根 料酒1勺 鸡精1/3勺 盐小半勺 白糖小半勺 酱油大半勺 花椒粉半勺 制作工艺： 1.准备好羊肉
2.切丝
3.京葱切丝备用
4.锅烧热下油，放入羊肉丝爆炒至变色
5.加入京葱丝翻炒均匀(炒制过程都用大火)
6.烹入料酒，盐、白糖、鸡精、酱油和花椒粉，多翻炒几遍，让羊肉入味
7.装盘
8.成品
二、熊猫小贴士 1.花椒粉是关键哦…因为花椒是去羊膻味的好东西，这道菜的精髓就是花椒粉来炒制了。 以上就是生炒羊肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
|
|
