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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蔬菜卷”美食的做法。随着春节的临近，最近这几天，菜市场再次迎来一年一度的购菜大潮，人头攒动，都在购买过年要吃的蔬菜和食材。另外还有一部分人，每天在家研发新菜品，准备在大年除夕的家宴上大展身手，一展厨艺，让全家人和亲戚朋友吃好吃美。 今年除夕，我们整个家族聚会定在我们家，所以今年的除夕家宴也落在我一个肩膀上。因此，这几天我也投入到紧张的准备菜品之中，一方面赶紧买一些及早应该准备的食材，另一方面要抢在除夕之前，好好钻研几道拿手的好菜，让今年的除夕家宴成为整个家族中最亮眼的一个除夕夜。今天这道“蔬菜卷”就是我准备的精品美食之一。不过，这道年夜菜，我已经连着做5年了，蒸一蒸就能上桌，寓意幸福美满！ 这道“蔬菜卷”是我用豆腐皮和菠菜等食材搭配一起烹制而成，别看这道菜做起来简单，但味道绝不输给任何一道肉菜。菠菜还有着很高的价值，对于补铁补血、维持正常视力等都有很好的功效，它在蔬菜里面被人称为“营养模范生”，富含胡萝卜素，维生素，矿物质，钙质等等，尤其适合小孩子和老人食用，冬季多吃点菠菜对身体有很好的保健作用。此外，豆腐皮也是营养价值很高的食材，爽口绵软易消化，适合大人小孩吃。 |
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